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雞骨草煲豬筒骨要多久

生活百科雞骨草

雞骨草煲豬骨？

雞骨草煲豬筒骨要多久

文章插圖
豬骨的鈣含量非常高 ， 而且也不是很貴，大多數人對豬骨是沒有什么興趣的，因為豬骨的肉不多，但豬骨用來煲湯效果還是非常好的，可以搭配雞骨草 ， 接下來我們來了解一下雞骨草煲豬骨吧 。
雞骨草煲豬骨功效
雞骨草和豬骨搭配是有一定的好處的，此湯也比較出名，那么雞骨草煲豬骨功效是什么呢？
在廣東用雞骨草來治療黃疸病的歷史由來已久，雞骨草甘、微苦，涼 。歸肝、胃經 。具有清熱解毒，舒肝止痛的作用 。用于黃疸，脅肋不舒，胃脘脹痛急、慢性肝炎，乳腺炎 。而豬骨頭平味澀，入脾、胃經，有健脾胃、助消化的作用，亦是廣東民間常為煲湯的材料之一 。
通常雞骨草是有清熱利濕，散瘀止痛的功效，是可以很好的治療胃痛，風濕骨痛 ， 跌打瘀痛，經常食用一些是可以很好的幫助我們清熱解毒，去濕氣 ， 我們食用也是可以很好的緩解疼痛的，是有止痛的功效 ， 而且豬骨也是可以很好的滋補調理身體，補充身體所需要的一些營養的 。
雞骨草煲豬骨放什么料
雞骨草煲豬骨雖然營養好吃，但不適合直接煲，最好搭配點食材 ， 所以雞骨草煲豬骨放什么料呢？
放薏米：雞骨草是天然食材，雜質也會比較多，難以清洗干凈，所以如果要做雞骨草煲豬骨，要提前兩個小時浸泡雞骨草 。浸泡好之后用清水沖洗就好了 。薏米相對雞骨草來說 ， 清洗很簡單，不過它也要提前泡 ， 水泡過的薏米會有點發，在煮的時候就容易多了 。洗豬骨 。豬骨用清水洗干凈，去掉表面的灰塵雜質、血水等 。生姜切面，兩大塊就好了 。
然后鍋中倒入清水，大火燒開，燒開之后把豬骨放進去，焯一下，去掉腥味和泡沫，弄好之后撈起來 。用另外一個鍋燒開水，水燒開之后放入雞骨草和薏米 ， 用大火煮半個小時 。半個小時之后放入豬骨和生姜，小火慢慢煮90分鐘 。90分鐘之后關火，將鍋里的雞骨草撈出來，放入鹽來調味就好了 。
雞骨草煲豬骨怎么煲
有些人想要煲湯，此時選擇了雞骨草煲豬骨，可是雞骨草煲豬骨應該怎么煲呢？
雞骨草浸泡2個小時，洗凈；意米洗凈，浸泡1個小時；豬骨洗凈，切好2片生姜，備用；燒開鍋里的水，下豬骨焯水，去泡，撈起；湯鍋里的水燒開，下雞骨草與意米大火燒30分鐘；下豬骨與生姜，燒至1個半小時；將雞骨草撈出；放適量的鹽，調味即可飲用 。
飲用雞骨草煲豬骨可以比較好的滋補身體，因為相對來說雞骨草煲豬骨材料易找，而且做起來也比較簡單 。女性經期的時候，一定記住這個湯可能比較寒涼，所以雞骨草煲豬骨最好在經期后再飲用，這樣才能實現滋補身體的效果 。
茶樹菇雞骨草煲豬骨
茶樹菇本身營養是非常高的，此時搭配雞骨草和豬骨相當不錯，那么茶樹菇雞骨草煲豬骨怎么煲呢？
茶樹菇洗凈，溫水泡30分鐘，肋骨飛水去血沫 ， 紫砂煲放入泡好的茶樹菇及浸泡的湯，放入姜、棗排骨、3-4碗溫開水，煲5-6小時，出鍋時放入少量鹽，也可盛到碗中自己根據口味調味即可 。
中醫學認為茶樹菇性平甘溫有祛濕、利尿、健脾胃等功效 ， 是美味稀食用菌之一 ， 長期食用可緩解高血壓、高血脂，茶樹菇所含真菌多糖，能增進人體免疫力，且有抗衰老、防癌抗癌等作用 。因為從菇體中分離出的多種具有明顯抗腫瘤活性物質，用于治療癌癥、糖尿病、神經痛、肝痛、高血脂癥、動脈硬化等病癥功效顯著，藥用價值很高 ， 是食、藥兼用的珍貴食用菌 。

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