豬筒骨最多能煲多久 _筒子

筒子骨需要燉多長時間？

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一般燉一到兩小時。附方法如下:
筒子骨燉什么好吃
大骨蘿卜湯
材料：筒子骨、蘿卜、蔥、姜、野山椒、鹽。
做法
1、先將筒子骨斬段，之后用清水浸泡，大概三十分鐘之后，將血水沖洗干凈備用。
2、骨頭入鍋，鍋內加冷水沒過骨頭，水開后再煮3分鐘，撈出后用冷水沖干凈血沫。
4、準備好調料：蔥打結，姜拍碎，野山椒2個。
5、大骨放入燉鍋中，加冷水沒過骨頭，加入準備好的調料。
6、大火煮開，小火慢燉1小時。
7、加入去皮切滾刀塊的蘿卜煮20分鐘，起鍋前調入食鹽。
黃豆芽大骨湯
材料：豬骨、黃豆芽、紅蘿卜、姜片、全貝干、蔥花、鹽、胡椒粉適量。
1、先將豬骨清洗干凈，將黃豆芽處理好，紅蘿卜切成塊備用，將全貝去掉黑的部分泡去沙子。
2、豬骨用沸水煮出血水，去取后洗凈血沫。
3、取一湯煲放入適量的水，加入豬骨、姜片和全貝先煲。
4、煲至湯色濃白時加入紅蘿卜塊煲30分鐘左右，再加入黃豆芽。
5、所有材料再煲10-15分鐘左右，下鹽調味。
冬瓜薏仁骨頭湯
材料：骨頭、冬瓜、水、薏仁、鹽、枸杞、白醋、胡椒粉。
1、準備好所需食材，薏仁提前浸泡幾個小時。
2、骨頭放進開水里煮一煮去血水，撈出、洗凈、瀝干。
3、將骨頭跟薏仁一起放進鍋里，注入適量水，大火煮開后改小火煮一個鐘，煮開后放入幾滴醋和適量胡椒粉。
4、煮湯期間，把冬瓜去皮后切塊備用。
5、一個小時后，把冬瓜倒進去，中火煮15分鐘。
6、關火，下入少許枸杞和適量鹽攪拌均勻。
吃筒子骨有什么好處
筒骨的營養價值
豬骨當中是富含蛋白質、脂肪等物質的，當中還含有大量骨膠原、骨黏蛋白等。骨頭湯當中的膠原蛋白可以增加造血細胞能力。
所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。
吃豬筒骨的好處
一般人群均可食用豬筒骨，平和、氣虛體質適宜食用。更適宜中老年人、青少年食用豬筒骨。
簡豬筒骨一般是指豬后腿的腿骨，骨頭比較粗大，中間有洞，可以容納骨髓。豬筒骨兩頭大，中間小，骨中的骨髓含有很多骨膠原。
增強體質
豬筒骨中含有較高的蛋白質、微量元素和維生素，能增強體質。
養顏
豬筒骨中含有豐富的骨膠原，能夠改善皮膚，增加彈性。
改善骨質疏松
豬筒骨中豐富的骨膠原蛋白，是軟骨組織的有機成分，能改善骨質疏松。

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1、一般筒子骨燉1.5-2個小時就可以了。如果骨頭湯燉的時間太短，骨髓里面的湯汁可能沒有析出來，口感比較差，如果燉煮的時間太長，肉質會過爛，口感也會比較差。
2、筒子骨即豬腿骨，就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。比較好的筒骨，應該是后腿的腿骨，因為這里的骨頭比較粗。骨中的骨髓含有很多骨膠原，除了可以美容，還可以促進傷口愈合，增強體質。
###其它資料參考###工藝：煲湯
口味：原味、清淡
難度：簡單
時間：120分鐘
食材：筒骨
輔料：雞精、老酒、鹽巴、蔥花、生姜
今天小鹿鹿教大家一個超級簡單，而且非常原汁原味的筒骨湯的做法，我們不添加其他任何配料，就只用筒骨煲經過兩個小時的熬制，這種湯味道非常鮮美，而且非常補鈣，很適合孕婦和老年人喝，因為我認為所有的食物最原滋原味就是最好吃的，特別是湯，一定要清淡，味道一定要鮮美，今天這個筒骨湯做法就能滿足追求非常原滋原味的小伙伴。