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玉麒麟茶葉怎么樣( 三 )

生活百科祁門


六安產茶歷史久遠 ， 明代許次紓在茶疏中提到“天下名山，必產靈草 。江南地暖，故獨有茶 。大江以北，則稱六安” 。
盡管六安茶葉種植時間久遠，但是六安瓜片的產生是近百年的事情 。民間的流傳虛實難辨，但是有三點可以確定：一，六安瓜片問世于1905年左右；二，瓜片產地為金寨縣齊頭山附近；三，采制技術是在大茶的基礎上 ， 汲取蘭花茶、毛尖制作技術，逐漸創制的 。
六安瓜片外形似瓜子，色澤翠綠 ， 香氣清高，味鮮甘美 ， 耐沖泡 。片茶指全由葉片制成的不帶嫩芽和嫩莖的茶葉品種 。沏茶時霧氣蒸騰，清香四溢，亦有“齊山云霧瓜片”之稱 。
君山銀針
君山銀針是出產于中國湖南洞庭湖中君山島的一種名茶 ， 只采集剛抽出尚未張開的茶樹嫩芽制作 ， 由于嫩芽細卷如針，故名君山銀針 。是一種黃茶 。中國十大名茶之一 。因為產地范圍很?。稈糠至亢芮幔?因此產量很少，所以非常名貴 。
清代，君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種 ?！凹獠琛比绮鑴?，白毛茸然，納為貢茶，素稱“貢尖” 。
沏泡后黃湯黃茶，芽尖很輕，經沏泡張開后，在杯中根根直立不倒,如同“刀山劍硭”，并上下運動 。芽片很嫩，喝完茶后殘茶可以吃 。
信陽毛尖
信陽毛尖，產于河南省信陽市的西南山區 ， 比如說車云山、連云山、集云山、天云山、云霧山、白龍潭、黑龍潭、何家寨等 。信陽毛尖茶屬于綠茶 。中國十大名茶之一 。信陽毛尖茶是傳統名茶之一，也是河南省著名的特產 。因其條索細秀、圓直有峰尖、白滿披而得名“毛尖” ， 又因產地在信陽故名“信陽毛尖” 。以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的風格著稱 。在1915年巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎，1959年被譽為中國十大名茶之一 。1982年、1986年與1990年被商業部評為全國名茶，1985年榮獲國家質量獎銀質獎，1990年榮獲國家質量獎金質獎，1999年在昆明世界園藝博覽會上榮獲金獎 。
信陽毛尖品質優異，炒制工藝獨特 。全國茶學專業大、中專統編教材《制茶學》等及眾多的茶學專著如《中國農業百科全書·茶業卷》、《中國茶經》、《中國茶學辭典》、《中國名優茶選集》、《茶業大全》、《中國名茶志》、《中國茶葉大辭典》等均收錄入冊 。
武夷巖茶
武夷巖茶產于福建省北部的武夷山地區 ， 是中國烏龍茶中之極品 。中國十大名茶之一 。
武夷山多懸崖絕壁，茶農利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸種茶，有“盆栽式”茶園之稱 。因為有“巖巖有茶，非巖不茶”之說，巖茶因而得名 。武夷巖茶主要分為兩個產區：名巖產區和丹巖產區 。
巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種 。
武夷巖茶自南北朝時期己開始有名氣，至唐朝時孫樵更美稱武夷巖茶為“晚甘侯”，亦是現時得知武夷巖茶最早的茶名 。
大紅袍是武夷巖茶中品質最優異者 。武夷巖茶產于福建的武夷山 。武夷山位于福建崇安東南部，方圓60公里，有36峰、99名巖，巖巖有茶，茶以巖名，巖以茶顯，故名巖茶 。武夷產茶歷史悠久，唐代已栽制茶葉，宋代列為皇家貢品 ， 元代在武夷山九曲溪之四曲畔設立御茶園專門采制貢茶，明末清初創制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”，此外還有以茶樹生長環境命名的 ， 如不見天、金鎖匙等；以茶樹形狀命名的，如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶樹葉形命名的，如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等；以茶樹發芽早遲命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳

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