以上就是我今天要分享給大家的小技巧
###其它資料參考###不知道你所說的蝦是那種蝦.
如果是淡水小蝦可以把水弄凈之后和比較辣的尖椒一起炒放點姜 出鍋的時候點點醋.
如果是對蝦只類的海蝦可以去皮之后和冬瓜一起炒.或粘上淀粉和雞蛋清之后用油炸.粘料吃或.做椒鹽.總體來說做法很多看個人愛好了 。也可以自己嘗試下新的做法(自己創造).
###其它資料參考###1、將煮熟的蝦剝皮備用 。
2、雞蛋磕入容器內 。
3、蝦仁切段、切好蔥花備用 。
4、蛋液中加入適量的鹽 。
5、將蔥花放入蛋液中攪拌均勻 。
6、再放入蝦仁 , 再加入少許料酒 。
7、鍋中放入少許油 , 待油溫稍熱即將蛋液倒入,然后快速翻炒 。
8、最后放入少許胡椒粉提味,翻炒均勻即可出鍋 。
9、蝦仁性溫,味甘,咸 。歸經脾 , 腎 。具有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀之功效 。適宜腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱、神經衰弱 。禁忌過敏、皮膚病、哮喘 。特點補腎壯陽之佳品 。

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