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電飯煲燜雞要腌多久( 三 )

生活百科電飯煲


【整只雞丟進電飯煲，一滴水都不用加，簡單一燜，全家搶著吃！】
這道菜制作與其它菜品不同，雞肉是不用切制，直接整雞放入鍋中的，看起來可能有些奇怪，但是味道卻是更為優秀，相信一定不會讓大伙感到失望，下面就是具體做法 。
【家常電飯煲燜雞】
準備食材：仔雞半只（三斤以內的雞）、老姜一塊、小蔥一小把、梔子果五個、鹽焗雞粉半包
制作步驟：
1、雞肉與香蔥、老姜咱都給清洗干凈，隨后將蔥姜都給切制一下 。梔子果一般去藥店就有賣，直接備好待用就行 。
2、起鍋燒水 ， 先放梔子果下鍋，熬煮至水變成黃色，然后就用這個汁水去涂抹雞身，至少要涂個兩遍，里面角落都有抹到，能夠起到一個均勻上色的作用 。
3、再將鹽焗雞粉給拆開，涂抹到雞身上面，再將整雞給放到盆子上面，腌制風干一小時，雞肉就會變得很香 。
4、腌制好雞肉之后 ， 我們再電飯煲的底部放上蔥姜，雞皮朝下整個放進去，開始煲煮20分鐘 ， 到時間之后我們將其翻面，隨后再煲個20分鐘 ， 到此菜品的烹制就完成了 。

###其它資料參考###怎樣做電飯煲燜雞，真的超級簡單又好吃，雞肉鮮嫩多汁呢？秋冬季是一個適宜食補的時節，食補就免不了要吃肉，雞肉便是滋補養生肉類優選之一，秋冬季吃雞肉，用于熬湯就非常滋補養生，此外最常見方式就是白切雞 ， 烤鴨，燉烏雞，烤雞腿，每一種食用方法每個人都有與眾不同的味道 。
相信不少吃客的朋友都很想知道，雞肉到底該怎么樣才能使它變得越來越美味可口 。我前不久來到姥姥家里邊 ， 發覺雞肉有一個新吃法，那時候吃完之后一瞬間成癮，如今天天都是特想吃雞肉 ， 因此今天我們就把那一種作法分享給你們，趕快過來看看！制作步驟：
第一步提前準備一只三黃雞 ， 用拿簽扎上孔，便捷入味 。（還是建議大家選仔雞，仔雞肉質細嫩細致 。現在買禽畜 ， 商家都是會幫助清洗干凈，還回來只需洗一洗，腌漬一下就可以下鍋了，節省成本 。）
調料汁：碗中放1勺米酒，2勺生抽醬油，1勺老抽王 ， 2勺耗油，2勺白砂糖，3勺白胡椒粉，再放入幾片生姜片，拌勻將調料汁抹勻在三黃雞上，順帶給雞身做一個推拿 ， 也方便入味 。雞肚子里也需要涂上調料汁哦 。
第二步調料汁抹勻后，蓋緊保鮮袋，放入冷藏室腌漬6~12鐘頭，時長越久越入味，做出來的越美味哦 。還記得半途取出來翻個面，先給雞身推拿兩下，這么做的目的是為了讓仔雞入味更勻稱 。
電飯煲底端放入蔥、生姜片，然后把腌制好的三黃雞放入鍋里，在雞身上抹些耗油，淋入剩下的調料汁 ， 蓋上蓋子按燒飯鍵就可以（給雞身抹耗油，目的在于給雞著色 ， 焗烤出來的雞變香更具胃口）
第三步【電飯煲燜雞要腌多久】到時間，開啟蓋子 ， 焗雞的鮮香味迎面而來，雞肉真是太上頭了，看見就覺得很美味可口，并且這個雞肉的雞皮膚看著也是覺得很有光澤度很有彈性的 。雖說并沒有加油和水但這個雞肉看見一點都不會感覺很干很柴，趁熱吃一口，你就會發現這一雞肉確實是很細嫩，QQ彈彈得很入味 。

電飯煲燜雞要腌多久

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