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電飯煲燜雞要腌多久( 二 )

生活百科電飯煲


將腌制好的雞放入電飯煲中，腌制剩下的醬料也林在上面 。
步驟
step
7
電飯煲燜雞的步驟
按開始煮飯，煮好后再繼續(xù)保溫10分鐘再開蓋 。
步驟
step
8
電飯煲燜雞的步驟
時間到 ， 醬香濃郁的電飯煲雞便可以出鍋啦！用手撕著吃，細嫩入味，停不下嘴了！
###其它資料參考###準備一只三黃雞，不要太大，電飯煲能裝得下即可，切去屁屁指甲(頭頸不要的也可以切了)，將鹽均勻涂抹在上面腌制一會兒
步驟2
將，老抽，蠔油，(可以加一兩顆冰糖)，料酒混合在一起
步驟3
舀兩勺醬料進雞肚子，其他的淋上去腌制 。腌制的時間一定要夠，最好是2小時以上 ， 放入冰箱腌制一個晚上更好 。為了入味可用牙簽在雞上面扎滿小洞
步驟4
電飯煲中鋪上厚厚一層蔥姜片
步驟5
在雞的肚子里也塞好蔥姜
步驟6
將腌制好的雞放入電飯煲中 ， 腌制剩下的醬料也林在上面
步驟7
按開始煮飯，煮好后再繼續(xù)保溫10分鐘再開蓋
步驟8
時間到，醬香濃郁的電飯煲雞便可以出鍋啦！用手撕著吃 ， 細嫩入味 。烹飪技巧
這個電飯鍋雞做法特別簡單，我家兒子都學會了呢，最重要的一步是一定要腌制到位，最少要腌制兩個小時以上雞肉才夠味，我通常都是腌制一個晚上，燜出來的雞肉真是太香了！
###其它資料參考###這個配方其實可以做任何電飯鍋鹵味 ， 真的會上癮，味道超贊的，推薦給我的小紅薯們，一定要試試，你一定會回來給我評論說好吃的，相信我！因為我自己吃了半只還不夠！
用料
三黃雞半只
生抽4勺
老抽1勺
白糖1/2勺
香葉2片
八角1個
干陳皮4片
姜片6片
蔥8根
新手零失敗電飯鍋燜雞，好吃到舔手指的做法
4勺生抽，1勺老抽 ， 半勺糖攪拌均勻，雞扎孔涂抹腌制半個小時
姜片，蔥段打底，放上雞，把八角，香葉 ， 陳皮 ， 蔥頭和腌制剩下的醬汁倒進去，按煮飯鍵
好了之后打開翻個面 ， 再按一次煮飯鍵，最后保溫15分鐘后撒點蔥花就搞定啦！喜歡美食記得收藏關(guān)注我喔，感謝大家的支持！持續(xù)更新更多美食！
小貼士
①喜歡咸點的可以多加一勺生抽
②這個是豉油雞風味，所以不用放鹽了
③我的煮飯鍵是40分鐘

###其它資料參考###將買回來的三黃雞清洗干凈，切成4cm左右的塊，加入姜片、料酒、五香粉、鹽（1茶匙，5g）、生抽、蠔油抓拌均勻，腌制20分鐘左右 ， 以使其入味 。
筍干用清水泡軟 ， 漂洗干凈后放入鍋里煮15分鐘，煮好后撈出，擠干水分備用 。
木耳用溫水泡發(fā)后 ， 去蒂，清洗干凈 ， 用手撕成大小均等的塊，瀝干水分備用 。
青蒜擇洗干凈后切成4cm長的段 。
干香菇清洗干凈，用溫水泡發(fā)后去掉蒂頭 ， 瀝干水分備用 。泡香菇的水不要倒掉，放在一邊沉淀 。
炒鍋入油，油熱后轉(zhuǎn)小火，放入干辣椒、蒜末，爆出香味后撥到鍋的一邊 ， 轉(zhuǎn)大火燒熱油后放入腌制好的雞塊，煸炒至雞肉表面略黃，盛出來 。
將瀝干水分的筍干、香菇、木耳放入鍋內(nèi)煸炒 ， 然后倒入泡香菇后沉淀的水 ， 大火煮開，加入鹽（1茶匙，5g）、白砂糖、老抽上色，再煮5分鐘 。
5分鐘后倒入雞塊，再倒入半瓶啤酒，蓋上鍋蓋，中火燜15分鐘，撒上青蒜段即可 。

###其它資料參考###俗話說，無雞不成宴，我們傳統(tǒng)下來都習慣了以雞來宴請親朋好友，那么朋友們，你們通常都是怎么做這道菜呢？親友來訪的時候，光靠一些小菜怎么能撐得起面子？當然要準備些拿手大菜?。〖ρ加閎獾仁巢鬧校腋鋈嘶岜冉現(xiàn)影θ?，所以今天就教給大家一個燜雞的大菜做法，不僅是高營養(yǎng)，而且口味一級棒，吃著還不容易膩，再加上制作的步驟十分簡便 ， 所以推薦大家學習，尤其是那些還不懂得怎么做大菜的人，更是要好好的看看 。

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