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紫薯雞蛋面條怎么做好吃又簡單( 二 )

生活百科面條


一：用紫薯全粉做紫薯面條用紫薯全粉比較簡單，步驟如下：
1：紫薯全粉和小麥粉以3：7的比例混合，加入適量的水，和成稍硬的面團 。
2：醒面半個小時左右 。
3：用搟面杖搟成薄餅，要多灑面粉，否則紫薯面會粘到一起 。
4：把搟好的面餅折疊起來(像折扇子那樣折），如果卷著折的話很容易粘 。
5：切條 ， 下入開水的鍋 。
二：用紫薯做紫薯面條：
1.面粉和蒸熟的紫薯放在一起，加適量的水和面，和成硬一點的面團 。
2.面團醒上一個小時
3.醒好的面團沾上面粉搟成面餅
4.順著一個方向卷起來 。中間要灑上足夠的面粉，免得沾到一起了 。
5.用刀切成均勻的條狀
6.再灑上些干面條，將條條抖開
7.切好的黃瓜和火腿腸片，濃湯煲，雞蛋準備好
8.起鍋，煮水，水開后放入濃湯煲和火腿腸片，黃瓜片9.面條煮開，然后加入一點冷水，再次沸騰，再加一回冷水，二個回和10.加入雞蛋，再次開鍋后，關火，燜一分鐘
食用方法
訪圣養生紫薯面條食用方法：
1、火鍋面：把面條放進加入肉蛋菜佐料煮沸的火鍋內，煮沸1-2分鐘 ， 即成可口美餐火鍋面 。
2、炒面：將面條煮沸1-2分鐘后撈起瀝干備用、將您喜歡的肉蛋菜佐料炒好、將面條放入炒鍋內翻炒1-2分鐘，即成美味炒面 。
3、湯面：將您喜歡的肉蛋菜佐料炒煮好、將面條放入鍋內煮沸1-2分鐘、即成噴香四溢湯面 。
4、拌面：將適量的水放入鍋內燒煮沸騰后加入面條、煮沸1-2分鐘后撈起瀝干、加拌喜歡的肉蛋菜佐料、即成美味香拌面 。
【泡食方便】本品為脫水熟面，可將面餅放入適量的100℃沸水中，加蓋保溫6-8分鐘，放入配料，即可食用 。
【溫馨提示】面要好吃，其秘訣：煮好時趕快吃，不要擱置太長時間 。
###其它資料參考###紫薯面條的食用方法
1、火鍋面：把面條放進加入肉蛋菜佐料煮沸的火鍋內 ， 煮沸1-2分鐘 ， 即成可口美餐火鍋面 。
2、炒面：將面條煮沸1-2分鐘后撈起瀝干備用、將您喜歡的肉蛋菜佐料炒好、將面條放入炒鍋內翻炒1-2分鐘，即成美味炒面 。
3、湯面：將您喜歡的肉蛋菜佐料炒煮好、將面條放入鍋內煮沸1-2分鐘、即成噴香四溢湯面 。
4、拌面：將適量的水放入鍋內燒煮沸騰后加入面條、煮沸1-2分鐘后撈起瀝干、加拌喜歡的肉蛋菜佐料、即成美味香拌面 。
泡食方便:本品為脫水熟面，可將面餅放入適量的100℃沸水中 ， 加蓋保溫6-8分鐘，放入配料 ， 即可食用 。
溫馨提示:面要好吃，其秘訣：煮好時趕快吃，不要擱置太長時間 。
家庭制作紫薯面條的方法
在家制作紫薯面條和批量制作紫薯面條的方法是差不多的 ， 下面來介紹兩種：
一：用紫薯全粉做紫薯面條用紫薯全粉比較簡單，步驟如下：
1：紫薯全粉和小麥粉以3：7的比例混合，加入適量的水，和成稍硬的面團 。
2：醒面半個小時左右 。
3：用搟面杖搟成薄餅，要多灑面粉 ， 否則紫薯面會粘到一起 。
4：把搟好的面餅折疊起來(像折扇子那樣折），如果卷著折的話很容易粘 。
5：切條，下入開水的鍋 。
二：用紫薯做紫薯面條：
1.面粉和蒸熟的紫薯放在一起，加適量的水和面 ， 和成硬一點的面團 。
2.面團醒上一個小時
3.醒好的面團沾上面粉搟成面餅
4.順著一個方向卷起來 。中間要灑上足夠的面粉，免得沾到一起了 。
5.用刀切成均勻的條狀

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