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牛骨湯面放什么青菜( 二 )

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2、鍋燒熱下少油，煎熟一個雞蛋；
3、原鍋下少量的油，西紅柿加入；
4、炒至出汁，加少量的鹽；
5、倒入砂鍋中加適量的溫水，煮沸；
6、然后放入方便面餅，如下圖所示：
7、打散方便面，加入牛骨湯面調味料；
8、之后加入自己喜歡的蔬菜；
9、煮至湯面變軟，將雞蛋加入就可以關火；
10、最后裝碗盛出即可食用 。

###其它資料參考###準備材料：
牛排骨湯，面條，木耳 ，  白菜梗，胡蘿卜，西紅柿，蔥花
牛骨湯面的做法
1面條煮熟，撈到面碗里
2牛排骨湯燒開 ， 放入木耳（泡發的）\白菜梗\胡蘿卜，燒開后再放入西紅柿片，關火（味道不夠足的話，再加些調料）
3把這些菜碼在面條上面，最后倒進湯 ， 灑上蔥花即可

###其它資料參考###問題一：怎么燉牛骨頭好吃1 :燉牛骨一般用電砂鍋較好． 2 洗凈后放入冷水鍋中煮,水開后將浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫較多，要多開一會兒，撇三、四次才能將血沫除?。? 3 把骨頭湯倒入電砂鍋，加一小塊的老姜（用刀側面拍幾下），一、二根蔥（用手掐成兩段就行），花椒數粒，開到煲湯檔，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內） ，  4 從中午開始燉，一直燉到下午.牛骨湯燉羅卜最好吃，但不要把羅卜直接放到牛骨湯中燉，這樣湯就不能久放 。5 最好是另用一鍋舀些湯出來加進切成大塊的羅卜煮上20來分鐘就行了. 燉牛骨的鍋內 ， 水要一次加足，不能中途添加；燉的時候不要放鹽 ， 到吃的時候再加即可（別放味精，會影響原有的鮮味）! 燉湯小Tips: 1：骨頭用油煸一下，這樣可以使湯更加香濃，也是使湯變白變濃的最重要的一步，煸完以后 ， 用剩下的油加蔥姜爆下鍋，將骨頭一起放進去，加水….. 2：在燒湯的時候滴幾滴醋，這樣有很多好處，首先可以使骨頭的養分更容易分解到湯里 ， 而且可以使湯更濃更白！ 牛骨湯的做法很簡單，而且還有很好的滋補功效 。現將牛骨湯的多種不同做法介紹如下 ， 供朋友們參考 ， 希望大家通過本文可以了解怎樣做牛骨湯最營養，最健康 。菠菜粉絲牛骨湯：牛骨 ， 菠菜，蘑菇，粉絲，白胡椒粒，草果，蔥，姜，鹽各適量 。牛骨洗干凈，砍斷 ， 冷水下鍋，中小火開燉 。把白胡椒粒、草果、蔥段、姜片放入茶包中 。湯鍋開后 ， 轉中火，撇去浮末，然后放入香料包，用中火繼續煮15分鐘，然后轉小火慢燉 。小火一直把湯燉得發白，味道濃郁后關火 。自然晾涼，待油脂凝固浮在表面后撇出 。蘑菇、菠菜洗凈 。粉絲冷水泡軟 。將煮好的牛骨頭湯過濾渣滓后倒入砂鍋，然后放入蘑菇和撈出的牛骨，調入鹽煮大約15分鐘，再放入粉絲煮5分鐘 。最后把菠菜放入稍燙即可 。韓國牛骨湯：牛骨1000克，紅蘿卜500克，番茄、椰菜各200克 ， 洋蔥1個，黑胡椒5粒，鹽適量 。牛骨斬大件，洗凈，放入開水中煮5分鐘，取出沖凈 。紅蘿卜去皮切大件，番茄一切開4件，椰菜切大塊 ， 洋蔥去衣切塊 。燒熱鍋，下油1湯匙，慢火炒香洋蔥，注入適量水煮開，加入各種材料煮3小時，下鹽調味即成 。枸杞牛骨湯：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚 。以上材料加水適量，共煮熟爛，調味后服食 。每日1次，空腹食用，連服30天 。此湯有補氣血 ， 益肝腎之功效 。主治屬氣血虧虛型貧血，產后失血過多 ， 面白唇淡 ， 頭暈目眩，神疲乏力，腰膝酸軟，盜汗，午后發熱者 。牛骨湯面 材料： 韓式扁面條225克\牛骨1.2公斤\蘿卜（切大塊）300克\蔥（切粒）1條\菠菜300克\蒜茸半湯匙\麻油半湯匙 做法： ① 牛骨在熱水中稍燙一下，再以冷水沖洗干凈 。牛骨加蘿卜塊及適量的水熬4小時，隔渣成牛骨湯，下鹽調味 。② 菠菜洗干凈 ， 用滾水灼熟 ， 待冷后切成一小段一小段上碟 ， 加入蒜茸及麻油拌勻供食 。③ 扁面條放滾水內煮8分鐘 ， 撈起，瀝干水分，置大湯碗內，加上蔥粒，澆上煮滾的牛骨湯，配以菠菜供食 。※ 桑椹牛骨湯 材料：桑椹50克、牛骨500克、生姜2~3片 。烹制：桑椹洗凈 ， 拌入少量白酒、白糖隔水蒸；牛骨洗凈 ， 用刀背敲裂 。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升(12碗水量)，武火煲沸后改文火煲3個小時，調入適量的食鹽和生油便可 。此量供3~4人用 。中藥桑椹煲牛骨能滋陰補血、益腎強筋，為秋日補骨湯品，尤甚適用于骨質疏松癥、更年期綜合征等 。※ 蓮藕紅棗牛骨湯 材料：蓮藕400g 紅棗5個 陳皮1/4個 牛骨500g 生姜2-3片 烹制：蓮藕去節、刮凈；紅棗浸泡去......>>

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