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清酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

生活百科清酒要怎么吃


清酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

文章插圖
清酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值清酒主要食材是大米 ， 其中含有大量的水分，以及一定的乙醇含量，碳水化合物，維生素c，維生素A等微量元素 ， 以及鋅、鎂、鈣、鉀等礦物質(zhì)元素 ， 多酚物質(zhì)，脂肪酸、琥珀酸、羥基酸等有機(jī)酸，含有不少的營(yíng)養(yǎng)成分 。

促進(jìn)消化清酒包括有脂肪酸、琥珀酸等植物有機(jī)酸，這些成分不僅能夠抑制細(xì)菌的繁殖，增強(qiáng)腸道的殺菌功效，還可以促進(jìn)胃液分泌，幫助腸胃消化，調(diào)節(jié)腸胃功能，改善消化不良、食欲不振等狀況 。

消除疲勞清酒中含有大量的碳水化合物，熱量不低 ， 利于被人體所吸收放出熱量 ， 從而讓疲勞感消失 。加之清酒含有不少的酒精成分，適當(dāng)飲用可以輕微刺激中樞神經(jīng) ， 讓人體感到舒服，起到一定消除疲勞的功效 。

增強(qiáng)免疫力清酒中含有多種人體必需的氨基酸，并且利于被人體所消化吸收，這些成分都具有調(diào)整機(jī)體免疫功能，激發(fā)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)人體免疫力的能力 。同時(shí)果酒還含有各種天然礦物質(zhì) ， 可促進(jìn)機(jī)體內(nèi)的新陳代謝，能緩解消除疲勞 。
【清酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

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