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小孩吃肉末炒什么好吃( 二 )

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###其它資料參考###炒【青蒜炒肉】給孩子好吃又營養
需要的食材：青蒜240克，豬瘦肉160克，蔥姜末少許，玉米淀粉大半勺 ， 鹽 ， 植物油
詳細做法：
第一步，備好食材 。青蒜剝干凈，去掉老葉，豬肉用肥瘦的或瘦肉都可以
第二步 ， 青蒜切段，莖葉分開放；瘦肉切稍微粗點的絲，用蔥姜末、生抽拌勻，再放大半勺玉米淀粉拌勻，腌5分鐘備用 。肉嫩的制作要點：腌制，要想肉好吃，這一步不能偷懶，且一法百用 ， 以后不管用瘦肉炒什么菜 ， 都用這方法處理肉準沒錯 。
第三步，鍋內稍微多加點植物油，炒香肉絲，炒到顏色油潤變色盛出備用
第四步，利用鍋內余油炒青蒜莖的部分，變色斷生后再放蒜葉、鹽，大火爆炒
第五步，蒜葉打蔫，倒入之前炒好的肉絲，大火炒勻入味即出鍋
香噴噴的青蒜炒肉就做好了，一上桌兒子就挑肉吃，越吃越著迷 ， 真是美味極了
春天要給家人吃的菜，遇到我從不錯過，好吃開胃，常吃身體壯 。
寶媽再嘮叨幾句，把這道菜的要點總結一下，爭取大家都一次成功！
一，炒青蒜，先炒莖再炒葉，是為了避免炒老，青蒜這東西，炒老了口感不好；
二，要想瘦肉嫩滑好吃，腌制不能少，且一法百用
###其它資料參考###寶寶能吃的炒肉末的做法
香菇柄不要，將香菇先切片再切細 。待用
同樣切細待用
根據自己寶寶情況決定肉糜的粗細待用
淀粉兌水，多兌點，加入肉糜，醬油 ， 用手抓均勻，待用
核桃油燒熱加入蒜蓉炒香，下肉末大火翻炒，最后下豆干香菇翻炒10秒馬上起鍋 。
###其它資料參考###給孩子做菜是很多家長頭疼的事情，要兼顧營養和美味的同時，又要清淡飲食，油鹽不能過多，調味料也要盡量減少使用 。如果孩子挑食，那么吃飯就是一個大難題了 。很多人問我，平時在家都給孩子做什么菜 ， 吃來吃去就那幾樣，還有很多菜孩子自己不會做孩子也不愛吃怎么辦？那么下面我列舉的這十道食譜就好好收藏起來吧 ， 普通家常的小炒，葷素搭配，營養美味，總有你家孩子愛吃的一道菜 。
一 ， 毛豆炒肉
毛豆就是成熟之前的新鮮帶莢的黃豆，富含維生素和蛋白質，毛豆可以帶殼煮熟吃 ， 也可以剝開炒著吃，炒熟的毛豆香甜脆爽，特別下飯 。
做法：
二，西蘭花炒雞胸肉
西蘭花含有大量的維生素C，是一種營養豐富的保健蔬菜 ， 而雞胸肉含有豐富的蛋白質和人體發育所需的磷脂 ， 這道菜對于正在長身體的孩子來說是非常好的，但是很多小朋友都不愛吃西蘭花和雞胸肉 ， 西蘭花有一股菜青味，雞胸肉又干又柴不容易入味，今天就教你怎么把這道菜做的好吃 。
做法：
這樣煮熟再炒的雞胸肉吃起來特別香，沒有一點腥味，西蘭花焯水之后也會比較容易入味，加入大蒜同炒可以增香 。
三，香菇雞腿肉
【小孩吃肉末炒什么好吃】
香菇和雞肉是常見的搭配 ， 最有名的就是小雞燉蘑菇和香菇滑雞 ， 可見香菇與雞肉搭配在一起是很美味的一道菜 ， 香菇也是很好的健脾食材 。對于小朋友來說 ， 雞塊有骨頭，吃起來還是不太放心，所以我們可以選用雞腿去骨，口感也比較嫩滑 。而且這道菜不用炒，只需要蒸熟 ， 不油膩不上火 。
做法：
四，肉沫蒸豆腐
豆腐是很受老人小孩喜愛的食材，因為它鮮爽嫩滑，沒有牙口也能吃，豆腐的做法也很多 ， 煎，煮，燉 ， 蒸都可以，而且很容易熟 。今天分享的這道肉沫蒸豆腐 ， 非常的下飯，而且做法很簡單 。

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