3.這個簡單又好吃的玉米片脆皮香蕉就做好了 。皮很脆，家里的孩子都搶著吃 。炒的時候注意溫度，開小火 。其實香蕉不用切邊也能炒 。我以前炒過，忙里偷閑也能做 。越來越多的人使用健康食品或補充劑來補充不平衡的飲食 。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，所以你可以很容易地從香蕉中獲得各種營養(yǎng) 。香蕉含有大量的鉀和鎂 。
4.鉀可以防止血壓升高和肌肉痙攣；鎂有緩解疲勞的作用 。香蕉對減肥相當有效，因為它熱量低，膳食纖維豐富 。香蕉很甜，所以人們認為它的熱量一定很高 。實際上，一根香蕉(凈重約100克)的熱量只有87卡，還不到一頓飯(150克220卡)熱量的一半 。香蕉肉只有在煮熟并且其寒性降低后才能食用 。至于感冒咳嗽，香蕉不宜食用，但食用前將香蕉蒸熟是可以接受的 。
###其它資料參考###我們先來看一下，主食材就是香蕉，其次就是雞蛋、淀粉、面包糠了 。
我把做脆皮香蕉的過程分為幾個步驟，更加能一目了然 。
小知識：買香蕉時不要買半生不熟的，不熟的香蕉含有大量的鞣酸，吃多了不好 。
香蕉買回來以后別放進冰箱，本來能放兩天的香蕉，可能在冰箱里放一晚，香蕉就變黑爛掉了 。
第一步：超市買來的香蕉一把 。剝去外皮，切掉香蕉的兩頭 ， 然后把香蕉切成兩到三段 。
準備一個小盆，抓兩把玉米淀粉，先把香蕉裹上玉米淀粉，盡量的裹勻一點 。
盆里打入兩個雞蛋，用筷子快速打散攪散 。
第二步：裹粉，裹糠 。
再準備一個小盆，倒入面包糠 ， 夾起香蕉，蘸上雞蛋液，再裹上面包糠 。
用這個步驟 ， 依次把所有的香蕉都這樣操作一遍 。
裹好以后，擺放在盤中 。
第三步：把香蕉過油炸一下 。
下面，我們要過油炸一下香蕉，炸香蕉之前把鍋燒干，不要有水 ， 把鍋燒熱以后，倒入植物油，慢慢的加熱至微冒青煙，放入香蕉，油面翻滾起泡以后 。
這個時候，溫度不要太高，保持中火，轉動炒鍋 ， 使香蕉均勻受熱，免得粘在鍋底 。
香蕉變成金黃色，外皮焦脆就可以撈出控油 。
香蕉控干油以后，我們把香蕉擺盤 。最后擠上沙拉醬，沒有沙拉醬的撒上點白砂糖，味道也不錯 。找點不一樣顏色的食材來點綴 。自己吃也可以不點綴，還是趁熱更好吃 。
好了 ， 這盤脆皮香蕉做好了，是不是看著就好吃，家里有小朋友的趕快試試吧 。
###其它資料參考###前天有吧友花錢買脆皮香蕉配方，我想說這東西沒有什么配方，脆皮香蕉是非常簡單易做的小吃 。
先說脆皮糊:淀粉，面粉，吉士粉，食用油少許，水 。糊打好后均勻的澆在香蕉上，粘上面包糠就可以炸了，油溫控制在7到8成熱 。炸好后的香蕉可以直接食用也可以根據(jù)客人口味擠上一些各種味道的果醬 。
面粉淀粉比例1:2 ， 不能太稠
我直接脆炸粉弄得（加了點白糖），調脆皮漿要用筷子或者勺子挑起脆漿一條連續(xù)不斷的漿流兒沒入脆獎中 ， 不能沒入就是太丑，斷流就是稀了，然后醒約10分鐘，然后180度油溫炸（用筷子伸進熱油中 ， 筷子周圍有簌簌的小氣泡就表示180度左右） 。炸一會兒，金黃了就行了
【脆皮香蕉蒸多久才熟】是不是脆皮糊沒有打好！一把面粉，少許淀粉，一個蛋清，蛋黃不要，少許清水 ， 吉士粉少許，鹽一點點（要想甜必定咸）少許泡打粉！
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