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貴州的紅茶怎么樣( 六 )

生活百科貴州


特性
外觀設計：平扁光潔 ， 形近葵花子，隱毫稀見，顏色綠翠 。
香氣：香氣清芳悅鼻，粟濃醇還伴有新鮮的芬芳，味道醇正可口 ， 回味甘甜 。
湯色：湯色黃綠色光亮，芽葉蔥綠調勻 。清明節后采掘，以明前茶質量最好 。
貴定云霧茶
貴定云霧茶，曾名"鳥王茶"、"釣魚鉤茶"，屬中國歷史時間茗茶里的綠茶葉佳品，是貴定的文化精神之一，因產自貴州貴定南邊云霧鎮云霧山而出名，又因為其特定生存環境和與眾不同的制作工藝而享譽海內外 。
特性
外觀設計：云霧茶采自當地"凝望種"，具備葉子顏色綠、絨毛多、茶芽肥碩、持嫩度高的特性 。成茶外觀設計緊卷彎折 ， 形同釣魚鉤，背附一層軟細黑毛 。
香氣：味道醇正，香氣濃郁，有獨特濃郁的純蜂蜜香 。
湯色：茶水濃釅，湯色翠綠 。

###其它資料參考###石阡苔茶紅茶劣勢主要是知名度低，銷售渠道單一 ， 種植、加工技術水平低、經營規模小,缺乏知名品牌 。石阡苔茶紅茶產品因加工工藝和采用原料不同,目前形成了以芽茶與一芽一至二葉的條形綠茶和以條形為主的紅茶兩大茶葉類型.石阡苔茶是中國屈指可數的優良茶樹品種,是貴州特色茶 。
###其它資料參考###1、都勻毛尖
都勻毛尖茶又叫都勻細毛尖、白毛尖，中國十大名茶之一 ， 產于貴州南部的都勻市 。據史料記載，早在明代，都勻產出“魚鉤茶”、“雀舌茶”已列為“貢品”進獻朝廷 。
它以優美的外形，獨特的風格列為中國名茶珍品之一 。暢銷各地，遠近爭購，惜產少耳 。一九八二年評為全國名茶 。茶香飄萬里，吸引著中外來客 。一九一五年（民國四年） ， 巴拿馬賽會曾得優獎，在國際上享有盛譽 。
2、貴州”綠寶石”
貴州十大名茶之一 。來自海拔1000米以上的高原綠茶 ， 遠離污染，天然純凈 。
綠寶石采用持嫩度較好的一芽二、三葉茶青為原料 ， 加上其獨特的生產加工技術和揉捻工藝，使成品茶葉內的有機成分能最大限度溶出，不僅保持了鮮爽宜人的口感，更具有栗香濃郁、滋味厚重、持久耐泡、營養全面的特點，尤以其“厚”味堪稱一絕，沖泡7次而仍有茶味，被稱為七泡好茶 。
綠寶石具有盤花顆粒形狀，顆粒重實 ， 色澤綠潤，沖泡后茶葉自然舒展成朵，嫩綠鮮活，茶香濃郁，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽濃醇回甘的品質特征 。
3、湄潭翠芽
原名湄江茶，因產于湄江河畔而得名 。創制于1943年，至今已有60多年歷史，為貴州省的扁形名茶 。湄江翠片采自湄江良種苔茶的嫩梢 。清明前后開采，以明前茶品質最佳 。特、1-2級翠片采摘標準為：一芽一葉初展，芽長于葉，芽葉長度分別為1.5厘米、2厘米、2.5厘米 。
三級翠片采摘標準為：一芽二葉初展，芽葉長度不超過3厘米 。通常 ， 制500克特級翠片需采5萬個以上芽頭 。一級翠片約需4萬個左右芽頭 。采回的芽葉必須分級攤放在通風陰涼處，攤放厚度每平方米1-1.2公斤，失水量8%左右 。一般歷時3-5小時 。
4、明前茶
明前翠片 ， 采用一芽或一芽一葉為鮮葉原料，經西湖龍井全套生產工藝精制而成 。形似瓜米，扁平光滑 ， 色澤翠綠，回味醇厚，葉底嫩綠明凈，均齊完整 。
明前雀舌，采用傳統工藝精制而成 。外形顯芽肥壯，茸毫披露 ， 嫩綠形似雀舌 ， 湯色明亮，香氣嫩香，滋味鮮爽柔和 ， 葉底肥綠 ， 全芽嫩綠 。因該茶產于早春時節，形似雀舌鳴啼報春，沖泡后在杯中如雨后春筍，一芽一葉，參差簇立，又如嘰嘰喳喳的雀舌，故而得名 。

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