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貴州的紅茶怎么樣( 五 )

生活百科貴州


貴州好茶，猶豫土壤原因，產(chǎn)量不高，畢竟地無三里平，比如貞豐縣，龍場對門山大沖的白茶，就那幾百畝口感好，卻不出名，手工產(chǎn)品越來越少，個人覺得綠寶石不錯 ， 翠芽殺生很需要技術(shù)，好喝的不多，那怕價格很貴
貴州茶原來的當?shù)仄贩N由于地理位置和海拔因素，一般比較苦澀 。不過適合做紅茶 。
只是當?shù)丶夹g(shù)缺乏嚴重，加上十幾年來盲目種植外地如福建浙江四川的灌木小葉品種，導致管理混亂，技術(shù)又沒有及時更新，更多人還是在做綠茶 。
如果不是跟紅色有關(guān)系，茶葉基本還是出不了省的 。
其實都勻毛尖原本不錯，只是區(qū)域保護成了雞肋 。同緯度旁邊有不錯的如貴定茶 。都勻毛尖發(fā)源地螺絲殼一帶茶園管理還沒上正軌，又沒辦法阻擋其他地方原料冒充 。敗壞了 。
遵義紅很好，可是創(chuàng)始人技術(shù)分家，現(xiàn)在也都不像樣子了 。
銀球茶嘩眾取寵，還是不太理想 。
翠芽更別說，遠不如江蘇的雀舌浙江的龍頂 。
鳳崗富硒茶，正安白茶，瀑布紅，綠寶石技術(shù)參差不齊，不是專業(yè)人士不建議輕易入手 。

###其它資料參考###遵義紅茶 ， 湯色紅亮透明香甜 ， 湄潭毛峰色澤翠綠，嫩香持久 。
湄潭毛峰品質(zhì)特點是：條索緊細圓直，鋒苗完整挺秀 ， 身披銀毫，色澤翠綠，嫩香持久，遵義紅茶，湯色紅亮透明 。香氣馥郁，甜香高 ， 持久 。滋味鮮爽醇厚 。
遵義紅茶，貴州省遵義市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品 。1940年，湄潭成功試制出黔紅基礎(chǔ)茶產(chǎn)品 。
###其它資料參考###紫孔雀紅茶較為不錯 。
紅茶 ， 英文為Black tea 。紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì) ， 具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征 。紅茶品種以祁門紅茶較為著名 。
紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種” 。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史 。
正山小種紅茶于1610年流入歐洲 。1662年，當葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時 ， 她的嫁妝里面有幾箱中國的正山小種紅茶 。從此 ， 紅茶被帶入英國宮廷 ， 喝紅茶迅速成為英國皇室生活不可缺少的一部分 。
在早期的英國倫敦茶葉市場中，也只有出售正山小種紅茶，并且價格異常得昂貴，唯有豪門富室方能飲用，正山小種紅茶成為英國上流社會不可缺少的飲料 。英國人摯愛紅茶，漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化 ， 并把它推廣到了全世界 。

###其它資料參考###貴州有許多茶，分別為毛尖茶，翠芽茶，翠峰茶，石阡苔茶，鋅硒茶，明前毛尖茶，“白金光”茶，云霧貢茶 ， 清池翠片，銀球茶等茶 。各茶各自源于貴州的不同地方 。貴州清鎮(zhèn)的都勻毛尖茶 。湄潭縣的湄潭翠芽茶 。印江土家族苗族自治縣的梵凈山翠峰茶 。
石阡縣的“泉都深圳坪山”牌石阡苔茶 。鳳岡縣的鳳岡鋅硒茶 。鳳岡縣“春江花月夜”牌明前毛尖茶 。鳳岡縣的“白金光”茶 。貴定縣的貴定云霧貢茶 。金沙縣的“清水塘”牌清池翠片 。雷山縣的雷公山銀球茶 。
湄潭翠芽茶
湄江翠芽，本名湄江茶，因產(chǎn)自貴州湄江河畔而出名 。研制于1943年，距今60很多年歷史時間，為貴州省的扁型茗茶 。驅(qū)動軸貴陽、遵義，也銷北京、上海和香港部分地區(qū) 。做為贈予親朋好友 ， 接待外國朋友的禮品茶 。

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