貴州的紅茶怎么樣 _貴州

貴州鳳岡縣仙人嶺鋅紅茶怎么樣？

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貴州鳳岡縣仙人嶺鋅紅茶好。仙人嶺鋅紅茶純手工制作茶，葉底均齊成朵，無論茶的色、香、味、形、韻，所產(chǎn)茶葉全部為有機茶，不施加任何化肥和農(nóng)藥，全為天然茶場，是經(jīng)過權威部門有機認證的茶葉，是一種完全發(fā)酵的茶，滋味濃郁，特別適合秋季和冬季飲用。在紅茶發(fā)酵和烘焙過程中，紅茶中的茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶氧化反應，降低了紅茶中茶多酚的含量。對胃的刺激性也相應地降低了，因此茶多酚可以在空腹狀態(tài)下適當?shù)仫嬘?。茶多酚同樣的氧化產(chǎn)物也能促進人體的消化，所以紅茶不僅能傷及胃，而且還能滋養(yǎng)胃。

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你知道嗎？中國的茶園面積貴州要算第一（達689萬畝），貴州茶葉 “三綠兩紅” 分別指的都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石、遵義紅、普安紅，這些都是貴州極好的茶葉了。另有湄潭翠片、石阡苔茶、晴隆翠芽都不錯。
都勻毛尖
都勻毛尖成名于明代，曾被明崇禎帝賜名為“魚鉤茶”，于1956年由毛澤東親筆提名，是貴州最為知名的茶葉之一，也是中國當代名茶之一。產(chǎn)于貴州省黔東南布依族苗族自治州的都勻市一帶。
都勻毛尖茶的外條索緊結、纖細卷曲、披毫，色綠翠。香清高，葉底嫩綠勻整明亮，滋味鮮濃。其干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃等特色，被稱為：“三綠透黃” 。
湄江茶（湄潭翠片）【貴州的紅茶怎么樣】
貴州湄潭一帶自古產(chǎn)茶，在唐代已負盛名。但湄江茶（湄潭翠片），卻是在1940年代仿制龍井茶的制茶工藝而創(chuàng)制，屬新制名茶，是貴州最富盛名的茶葉之一，也是中國當代名茶之一。產(chǎn)于貴州省遵義市湄潭縣一帶。
湄潭翠片采用湄潭當?shù)卦N的苔茶制成，另有采用福鼎大白茶及其它培育的茶樹新品種，在1980年代創(chuàng)制的新工藝茶，被稱為“湄潭翠芽” 。與此有別。
湄江茶（湄潭翠片）的外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整，滋味醇厚爽口，回味甘甜。

綠寶石
綠寶石茶創(chuàng)制于2000年代，屬新制名茶。產(chǎn)于貴州遵義市鳳岡縣一帶，以鳳崗硒鋅茶為原料制成。因干茶顆粒緊實，猶如綠色寶石，故稱為綠寶石。
綠寶石茶呈盤花型顆粒形狀，顆粒緊實，色澤綠潤，沖泡后茶葉自然舒展成朵，嫩綠鮮活，栗香濃郁，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽醇厚。
遵義紅
遵義紅源自于1940年代創(chuàng)制的黔紅，屬新制工夫紅茶。正式命名于2000年后。產(chǎn)于貴州省遵義市湄潭縣一帶。遵義紅遵義紅外形緊細、色澤褐黃，湯色橙紅亮、帶金圈，香氣純正、幽長、帶果香，葉底勻嫩，滋味純正。
普安紅
在貴州的88個縣份中有一個最為獨特，它發(fā)現(xiàn)了距今100萬年的茶籽化石，同時擁有全國較大、最為集中的野生“四球”古茶樹2萬多株1000年以上樹齡的有3300株 “年齡”之長、數(shù)量之多范圍之廣、世界唯一，同時它的茶文化也源遠流長秦漢時期的茶馬古道、明末時期的茶庵寺，它有一個祥和的名字叫——普安“普天之下，安養(yǎng)生息”從二十世紀50年代到今天普安生態(tài)茶園面積已達12.1萬畝。
全國茶葉標準化技術委員會、中國茶葉流通協(xié)會專家為“正山堂·普安紅”出具了這樣的鑒定意見：“外形條索嫩略曲、顯鋒苗，芽毫顯露；色澤光潤，金黃黑相同。內(nèi)質(zhì)香氣似蜜、果、花香、香銳悠長，呈地域香；滋味醇厚、甘潤、鮮爽、獨具韻味；湯色橙黃、清澈明亮、顯金圈；葉底呈金針壯、勻整、軟亮、鮮活，呈古銅色。新品地域特色鮮明、創(chuàng)意新穎、原料生態(tài)、制作精湛、品質(zhì)優(yōu)異。”