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做月子怎么做魚好吃的菜譜( 二 )

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做法：
1、把洗干凈的鯉魚切好洗干凈備用 。
2、紅棗去核 ， 洗凈 。
3、把瘦肉煮五分鐘，洗干凈，把陳皮泡軟然后把里面的白色瓤去掉洗干凈 。
4、鍋里放入清水鍋開以后把準備好的食材放入鍋中 。
5、等開鍋以后用慢火繼續煮兩個小時 ， 最后放入食鹽即可 。
產婦吃魚的好處
1、吃魚能使產婦心情好
因為魚肉中有一種特殊的物質，是一種可以讓人開心的激素，吃魚肉可以維持這種激素的濃度，所以可以讓產婦有一個好的心情，而且也可以有預防產后抑郁的作用 。
2、魚類的營養非常全面
大家都知道魚肉好吃，口感好的同時含有的蛋白質和優質的脂肪酸，氨基酸比較多 。而且也可以直接補腦，對于一些微量元素的補充有一定的作用 。
3、預防高血壓
魚肉可以預防疾病 ， 而且產婦食用以后也可以有預防高血壓的作用哦 。
4、消腫健胃
魚肉中的營養多，可以有滋補腸胃的作用，同時也能通乳，對于健脾胃有幫助，特別適合產婦腸胃不適的人群 。
###其它資料參考###媽媽們在生完小寶寶后，身體十分虛弱，需要格外注意補充營養 。在月子期間除了要補充足夠的營養外，還需要食用能夠下奶的食物 。鱸魚就是很好的下奶食材，媽媽們在坐月子是可以吃月子清蒸鱸魚、鱸魚湯等 ， 那么 。月子鱸魚清蒸的做法是什么呢？下面就看小編給大家詳細的介紹吧 。
需要準備的材料：一條鱸魚、月子酒、豉油、少量姜和蔥、以及鹽
制作步驟：1、將鱸魚處理干凈后畫花刀，加姜、蔥、半勺豉油腌制5分鐘左右 。
2、取部分蔥和姜都切成絲，部分塞進魚肚中，剩下部分擺盤 ，將魚放入盤中 。
3、在鍋中倒入水，將魚放入蒸盤架上，蒸五分鐘左右將水倒掉，加入三勺米酒繼續蒸三分鐘 。
4、蓋上鍋蓋燜五分鐘左右 。
5、另起一鍋將麻油、豬油燒熱, ， 然后澆在魚身上即可 。
需要注意的地方就在于：鱸魚不是越大越好，一斤左右就可以了 。月子米酒用來蒸魚，可以讓肉質變得保持的更好 ， 吃起來更加鮮美，如果有豬油再加點就更香了 。還有腌制的時候的豉油不能加太多，太多會影響魚香味和口感 。
###其它資料參考###
夏天由于氣溫的原因，人本身就容易食欲不振，剛剛生產完的準媽媽們也不例外 。我為大家推薦了一些夏天坐月子的食譜 ， 還有做法哦
夏天坐月子菜譜一：砂仁鯽魚湯
材料： 砂仁3克，鯽魚150克，生姜、蔥、食鹽各適量 。
做法：
鯽魚去鱗、鰓及內臟后洗凈，將砂仁納入魚腹中，放入砂鍋內，加水適量，用大火燒開后放入生姜、蔥、食鹽即可 。
夏天坐月子菜譜二：紅參蒸鯽魚
材料：
活鯽魚25O克，紅參12克 ， 火腿25克，蝦仁15克 ， 雞湯、味精、姜、蔥、胡椒粉各適量 。
做法：
1.將卿魚去鱗及內臟后洗凈，放入沸水中氽一下 。蝦仁、紅參用溫水洗一下 。火腿洗凈切片 。
2.將鯽魚、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中 ， 加拍破的姜、蔥，倒入雞湯，加少許鹽 ， 蓋好，上籠蒸熟即可 。
3.食時揀去姜、蔥，加味精、胡椒粉 。
夏天坐月子菜譜三：藿香粥
材料：
藿香15克***鮮品30克*** ， 粳米100克 。
做法：
藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后加入藿香汁調勻煮沸 ， 一日內分3次服完 。
夏天坐月子菜譜四：鯽魚豆腐
材料：
豆腐25O克，鯽魚2條***400—600克*** 。

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