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【喝檸檬水的好處 揭秘檸檬水里的7大迷思】
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喝檸檬水的好處 揭秘檸檬水里的7大迷思
檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等，還含有檸檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分 ， 切片泡水更有利于營養(yǎng)物質(zhì)的釋放 。那么檸檬水到底有什么好處呢？又有著怎樣的禁忌呢？下面就和小編一起來看看吧！
首先讓我們了解一下，檸檬水有什么作用呢?
一、促進傷口愈合 。
維生素C是促進傷口愈合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養(yǎng)素之一 。維生素C還有助于中和自由基 ， 抑制體內(nèi)炎癥 。
二、提高免疫力 。
檸檬水中豐富的維生素C有助于免疫系統(tǒng)抗擊感冒 。黑基表示，檸檬水還有助于促進人體對鐵的吸收，因為維生素C可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍 。
三、抗擊皮膚衰老 。
黑基表示，檸檬水的抗氧化作用有助于應對體內(nèi)自由基損害，緩解衰老進程 。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原 ， 保護皮膚 ， 防止皺紋早生 。
對于很多久坐辦公室忙碌的白領們來說，肥胖的脂肪總是會讓人頭痛 。而這時候你可以在辦公的時候喝上一杯檸檬水 ， 也是能夠起到降低食欲，起到有效減肥的作用哦 。所以，檸檬水的作用非常多，減肥就是其中之一 。
破解檸檬水里的7大迷思
有關檸檬水1：泡得濃點好?
檸檬泡水一定要淡 ， 一片帶皮檸檬泡一扎水 ， 能倒3～4杯 。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用 ， 這樣所含能量更低 。檸檬一定要帶皮 ， 切片一定要?。蛭さ牟糠趾嗷仆擼贍鼙饒使飧檔門?，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來 。
檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，比如橙皮甙、柚皮甙之類，但它們也都是有益成分 。有一點淡淡的苦味 ， 和酸味配合 ， 天熱時喝了之后更有解渴的感覺 。
有關檸檬水2：檸檬是酸性?
由于“酸性食品導致酸性體質(zhì)”之說深入人心 ， 檸檬水是酸性食品還是堿性食品 ， 一直讓很多人非常暈 。明明喝起來是酸味的 ， pH值也是酸性的，為何還有堿性食品之稱?
因為檸檬中雖然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內(nèi)完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳呼出體外，酸性也就被消滅了 。而檸檬中的鉀、鈣等離子 ， 卻以金屬陽離子的形式留在體內(nèi) 。這些離子都可以與酸根離子結合，可以降低尿液的酸性，故而被稱為“成堿性食品” 。
不僅檸檬，絕大多數(shù)水果都是成堿性食品 。這一點對于痛風和高尿酸血癥患者特別重要，因為尿液呈堿性時，尿酸會形成鹽 ， 較容易被身體排除，可以減少痛風發(fā)作的危險 。至于“酸性體質(zhì)”這個詞匯，本身不太科學，還是忘記它的好 。
有關檸檬水3：胃病不能喝?
有人說胃病患者不能喝檸檬水，因為酸性太強會刺激胃 ， 胃酸過度的更不可用 。但實際上用一片檸檬來泡一大瓶水，泡出來的檸檬水味道很淡，根本沒有可樂之類甜飲料那么酸，也不至于會造成胃潰瘍 。又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2、5左右，和可樂相當) 。
由于檸檬酸有利于多種礦物質(zhì)吸收，西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上，認為能幫助消化 。對于消化不良者來說，在檸檬水中加薄薄一片姜，就餐時飲用 ， 對促進消化液分泌會有好處 。有關檸檬水3：胃病不能喝?
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