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鹽腌制西瓜皮要腌多久( 四 )

生活百科西瓜皮



###其它資料參考###主料西瓜皮200g、輔料、鹽適量、白糖少許、白醋適量
步驟：
1.首先準(zhǔn)備西瓜皮，去紅壤，去外面的綠皮
2.切成條
3.撒入適量的鹽、白醋、和少許的白糖
4.用手抓勻然后放到一邊腌著
5.大概腌二十分鐘，已經(jīng)明顯的看到有湯滲出
6.倒出滲出的湯直接食用就可以了 。

###其它資料參考###如何腌制西瓜皮
1、腌西瓜皮時要準(zhǔn)備新鮮的西瓜皮，要用刀把西瓜皮里測的紅色瓜瓤部分全部消掉，再消掉它外層的老皮，把得到的西瓜皮切成片狀放在干凈的碗中 ， 加入適量食用鹽，調(diào)勻后腌制上面再蓋上保鮮膜 。
2、把放有西瓜皮的大碗放入冰箱的冷藏室腌制24小時，這時西瓜皮就能入味，把它取出以后去掉里面的水分 ， 再放入適量麻油和雞精調(diào)味，調(diào)勻以后就能直接吃 ， 這樣腌出的西瓜皮清爽可口，配粥下飯都特別好吃 。
西瓜皮曬干腌制教程
1、西瓜皮也可以曬干以后腌制，在腌制的時候可以把西瓜皮削掉，外層的老皮再切掉里面的紅色瓜瓤部分，隨后切成長條狀，然后放在干凈的大碗中，加入適量食用鹽，調(diào)勻后腌制幾小時，把腌出的水分倒掉 ， 再把腌好的西瓜皮放在陽光下曬干 。
2、曬干后的西瓜皮收集起來，放在清水中浸泡半小時 ， 然后取出控干水分，再加入適量的蒜末，放入適量辣椒醬 ， 隨后放入少量的白糖和食用鹽，調(diào)研以后腌制24小時以后西瓜皮就能腌好入味，想吃時可隨時取出食用 。
###其它資料參考###1、吃完的西瓜皮250克，最好帶一點紅色的果肉版（西瓜皮最好帶一點紅果肉，吃起來甜絲絲的口感好）；
2、用刀把西瓜皮外面硬硬的西瓜皮去掉，留下瓜瓤；
3、用刀把瓜瓤切成1厘米見方的小西瓜?。?
4、切好的西瓜丁放在碗中，撒入1/8茶匙食鹽，放在一邊腌3分鐘（提示二：食鹽不要太多 ， 只需一點點用來給西瓜皮殺菌，讓西瓜皮口感更清甜）；
5、腌好的西瓜丁里倒入1湯匙米醋（提示三：米醋口感發(fā)酸，不要放太多，西瓜皮吸收一點酸味，吃起來口感酸甜適中）；
【鹽腌制西瓜皮要腌多久】 6、用筷子攪拌均勻即可 。

鹽腌制西瓜皮要腌多久

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