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扒娃娃菜的怎么做法大全集( 二 )

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8、將炒好的材料用湯勺填入蘿卜盅里，最后再放上松子及芹菜葉即可 。
注：買蘿卜是要選用大小均衡，稍微長條點的，松子可到超市購買炒熟的 。

###其它資料參考###1.準備原料：高山娃娃菜一袋
2.五花肉，250克左右
3.將娃娃菜洗凈 ， 控干水分
4.五花肉切薄片
5.炒鍋燒熱，放少許植物油，將切成薄片的五花肉倒入鍋內翻炒至油出
6.放入八角及蔥姜
7.倒入適量老抽 ， 翻炒均勻
8.再倒入切好的娃娃菜，不斷翻炒
9.待娃娃菜快要熟了，加入適量青蒜 ， 再放入適量雞精，菜就可以出鍋了
10.可以上桌了
###其它資料參考### 娃娃菜又稱微型大白菜，是從日本（一說韓國）引進的`一款蔬菜新品種 ， 近幾年開始在國內受到青睞 。下面是我為大家整理的關于娃娃菜的做法大全，歡迎大家的閱讀 。
上湯娃娃菜
材料：
娃娃菜（3顆）、皮蛋（2只）、青椒（1只）、紅椒（1只）、紅棗（5只）、枸杞（1湯匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、蔥（1根）、高湯（3杯）
調料： 油（3湯匙）、鹽（1/4湯匙）、雞粉（1/3湯匙）、生粉水（1/3杯）
做法：
1、皮蛋剝去外殼，用切蛋器切成六瓣；紅棗和枸杞洗凈，用清水泡發 。
2、娃娃菜洗凈，切成兩半；青紅椒去蒂和籽，切成塊 。
3、燒熱3湯匙油，炒香姜蒜片和蔥段 ， 倒入青紅椒塊炒勻，注入3杯高湯 ， 加入紅棗和枸杞攪勻煮沸 。
4、放入皮蛋和娃娃菜拌勻，加蓋以中小火煮5分鐘 。
5、煮至娃娃菜變軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味 。
干鍋娃娃菜
食材： 小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水發50克，洋蔥50克 。
調料： 蔥姜蒜 醬油 辣椒 料酒 花椒 糖 鹽
做法：
1、娃娃菜撕大片，五花肉切薄片 。
2、洋蔥切小片 ， 木耳泡發后撕成小朵 。
3、鍋中放油，燒熱后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒 。
4、炒到肉片熟時加入洋蔥，煸炒片刻后烹入料酒、醬油、白糖炒勻 。
5、下娃娃菜煸炒均勻后加入鹽煸炒片刻，再加雞精調味即可 。
木耳娃娃菜
黑木耳所含各種營養完善而豐富，被譽為"素中之葷" 。黑木耳不僅是烹調原料 ， 而且還具有藥用價值 。長其食用，能消除腸胃中的雜物，具有潤肺和清滌作用 。娃娃菜也還含有豐富的纖維素及微量元素 。此菜吃口清淡 ， 營養豐富 。
材料: 娃娃菜，干黑木耳 ， 大蒜片，生抽，鹽，少許糖
做法:
1、將干黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡約30分鐘 。待木耳完全泡軟后去掉硬根 ， 并撕成一口大小的朵
2、把娃娃菜葉子洗凈后切成片 。
3、鍋中倒入清水，煮開后倒入木耳焯燙2分鐘后撈出備用
4、起油鍋加熱至七分熱，放入大蒜片爆香 ， 倒入娃娃菜，迅速翻炒 。當娃娃菜變軟后，倒入黑木耳，淋上生抽，加入鹽和少許白糖 。翻炒均勻即可

###其它資料參考###娃娃菜的簡單家常做法如下：
主料：娃娃菜1顆
輔料：小米辣3個
1、將娃娃菜清洗干凈，尤其是注意根部泥沙，然后用刀切成小段 。
2、起鍋，燒干水分，倒入適量食用油，油熱后放入辣椒碎，煸炒出香味 ， 如果喜歡大蒜，也可以放入適量蒜末 。
3、緊接著放入白梗部分 。
4、大火不停煸炒，炒至菜梗邊緣透明變軟 。
5、菜梗大約炒至7分熟后，繼續倒入菜葉，繼續大火翻炒，大約翻炒30秒即可 。

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