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情人節吃什么菜比較好( 二 )

生活百科情人節


原料：雞翅5～6只，生菜、西紅柿、鹽、生抽、老抽、雞粉、青梅酒、蜂蜜 。
做法：雞翅洗凈放入干凈的器皿中，加入腌料靜放1小時熱鍋溫油放入雞翅每面2分鐘，后轉中小火煎至兩面金黃將腌制雞翅的汁料倒入鍋中燜煮雞翅約10分鐘，撈出雞翅裝盤 。適量生粉勾芡，轉大火收汁淋在雞翅上，撒些許芝麻即可 。裝盤時可以將生菜切碎墊盤，西紅柿雕花裝飾增加色彩感 。
情人節最浪漫的燭光晚餐菜譜6：愛的甜蜜
我推薦這道糟溜魚片，雪白的魚片經過上漿滑油，調料中加入香糟酒，口感鮮嫩，糟香濃郁，就如愛的甜蜜，非常適合情人節食用!
原料：鱸魚、黑木耳、糟鹵、雞蛋白***雞蛋清***、食鹽、白糖、胡椒粉、淀粉 。
做法：鱸魚宰殺洗凈 ， 去頭、去龍骨、去魚皮、去肚膛，斜片成約5mm厚的片加入鹽和胡椒粉拌勻，拌入蛋清和干淀粉攪拌均勻 ， 入冰箱冷藏2小時黑木耳用清水泡軟后洗凈撕開，用水煮開一分鐘后撈出鋪放在盆里炒鍋燒熱用油滑鍋后另放油燒至三成熱，將魚片逐片放入魚片全部放入，至魚片發白立即倒出濾油鍋內放清水和鹽、糖調味后，輕輕地放入魚片小火燒開加入糟鹵輕輕地晃動鍋 ， 不要用鍋鏟多翻動魚片，以防魚片碎散慢慢地淋入水淀粉勾薄芡后出鍋 ， 倒入鋪放黑木耳的盆里即可 。
情人節最浪漫的燭光晚餐菜譜7：甜甜蜜蜜
蓮藕有了糯米的醇香，糯米有了蓮藕的清爽，味道你中有我我中有你 。兩個人的愛情也似這糯米藕的味道 。
原料：藕、糯米、糖桂花、蜂蜜、白糖、蘇打粉 。
做法：糯米淘洗干凈后浸泡1小時左右 。瀝干水分備用 。鮮藕去皮后洗凈 。一端斜切一刀，藕梢留用 。將糯米從切口藕洞處灌入 。灌滿后把切下的藕梢蓋在原切口上，用牙簽固定 。把藕置于鍋中，放入小蘇打 ， 加水用旺火煮熟，撈出后倒出小蘇打水 。原鍋置于火上 ， 加水、白糖、糖桂花，放入藕旺火燒沸 ， 轉中火煮至藕酥時將藕撈出 。放涼以后切成片裝盤 。另起鍋，加入原來煮藕的湯水 ， 燒至濃稠呈蜜汁狀時，澆在藕片上 。最后淋上蜂蜜即可 。
情人節最浪漫的燭光晚餐菜譜8：雙瓜拌紅豆
紅豆生南國，春來發幾枝愿君多采擷 ， 此物最相思 。為大家推薦的第二道菜名叫：雙瓜伴紅豆，這道菜寄托了天下所有有情人對愛情的美好憧憬 。這道菜可謂是寓意深刻，紅豆代表相思 ， 冬瓜，南瓜做的心型 ， 代表牛郎織女雖然在天上相隔各一方，但還是心心相?。樂椴歡?。
原料：冬瓜、南瓜、紅豆 。
做法：先將冬瓜，南瓜去皮去籽，切片，做成心字型，用色拉油，鹽 ， 味精調好入味 。將紅豆放開水里煮透酥糯 。將調好味的冬瓜片 ， 南瓜片上籠蒸熟，起熱油鍋放入番茄沙司，炒勻后到入煮好的紅豆 ， 略翻炒幾下就可以了 。雙瓜圍邊，紅豆倒入中間，裝盤即可上桌 。
情人節最浪漫的燭光晚餐菜譜9：骨肉相連
為大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感 。
原料：雞腿碎肉，雞脆骨，竹簽，鹽、酒、雞精、胡椒粉、孜然粉 。
做法：先將買來的雞肉切成小塊的碎肉 ， 脆骨要清洗后去掉帶血的黑頭部分，然后切成小塊待用 。將切好的雞肉和碎骨 ， 按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合 。將鹽、酒、雞精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調制成腌制料汁，注意要攪拌均勻 。拌完料后 ， 即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可 。然后，在冰箱冷藏室放置1-2個小時 。從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨 。串起來后將形狀稍作整理，盡量讓好看些 。將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可 。烤肉的時間一般情況是6-12分鐘 。注意不要烤的時間太長，以免口感太干沒有肉感 。

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