做奶茶用什么淡奶油好 _奶油

雀巢淡奶油適合干什么、可以沖奶茶嗎？

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很多寶媽給寶寶在網(wǎng)上購買雀巢奶粉的時候，發(fā)現(xiàn)雀巢還有淡奶油賣，但不了解淡奶油的使用，其實用淡奶油能給寶寶做好吃的，可以做用處多多。下面給大家詳細介紹雀巢淡奶油適合干什么、可以沖奶茶嗎？
雀巢淡奶油有很多用處，首先是能做很多甜點，比如奶油蛋糕、蛋撻、提拉米蘇、奶油曲奇、奶油泡芙、千層蛋糕、雪媚娘等，還能做冰激凌、奶昔、奶凍和裱花等，還有淡奶油可以直接放一些到咖啡里，就是奶油咖啡，是很香的，水果切塊后也可以蘸奶油吃。雀巢淡奶油還能做一些西式的湯品，比如奶油蘑菇湯和奶油菠菜湯，做法都是很簡單的。
雀巢淡奶油能做奶茶的，做法很簡單，先在鍋中把水煮沸，加入一些茶葉攪拌，煮三分鐘后，再加入牛奶煮兩分鐘，最后加入淡奶油，攪拌均勻后關(guān)火，奶茶就能喝了。
注意用雀巢淡奶油做有些甜品的時候，淡奶油是一定要打發(fā)的，要想淡奶油打發(fā)成功，打發(fā)之前一定要把奶油放在冰箱冷藏七八個小時，并且打發(fā)的時候要準備一些冰塊，放在打發(fā)淡奶油的盆下，打發(fā)淡奶油的時候盆也切斜一些，用打蛋器快速的打發(fā)，當出現(xiàn)氣泡時，就可以加一些糖，這樣打發(fā)更快，等打的感覺受阻的時間，基本就打發(fā)好了。

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淡奶油的牌子有很多，下面我推薦兩款確實不錯。
一：淡奶油牌子愛樂薇馬斯卡波尼很不錯，
嘗過口感最好的是愛樂薇馬斯卡波尼，加了30%奶酪之后奶香翻倍，醇厚度增加，吃到嘴里絲毫感覺不到膩，確實是幾乎所有國內(nèi)可買到的淡奶油中口味最好的。
首先，科普一個淡奶油的概念，簡單來說就是從全脂牛奶中分離出淡奶油就成為了脫脂牛奶（至于淡奶油的脂肪含量可以通過離心強度來控制），而市場上的淡奶油主要分為兩大種類：植脂奶油和動物奶油。
植脂奶油則是指將植物油進行部分氫化處理，使其在常溫下也可以保持固體的形狀。但由于部分氫化就會產(chǎn)生一種危險性比較大的反式脂肪酸。關(guān)于反式脂肪酸的主要危害有增加心血管疾病的風(fēng)險。
那既然植脂奶油有這樣的危險，為什么還依然有那么多銷售和使用呢？那是因為植脂類奶油的成本價格比較低，而且塑型效果較好，但是論起口感的話絕對是動物奶油更勝一籌！
在淡奶油中還有一點比較重要的分類是脂肪含量，根據(jù)其不同的脂肪含量可以有不同的用處，在選購之前有一點建議給到大家，有些淡奶油中由于自身的產(chǎn)品穩(wěn)定性不高，所以會在其中添加大量的穩(wěn)定劑與增稠劑，而一般優(yōu)質(zhì)的淡奶油只會添加卡拉膠來幫助穩(wěn)定塑性。
二：淡奶油我推薦總統(tǒng)牌，總統(tǒng)淡奶油來自法國，這是一款歷史悠久，口碑甚好的奶油，品質(zhì)好價格適中，真是物美價廉，非常適合烘焙愛好者購買。
總統(tǒng)淡奶油的包裝是采用的利樂的無菌包，這種包裝容易裝箱，運輸和存儲，而且讓奶油的消費更加安全和方便，保質(zhì)期也更加長。整體是紅色和白色。一眼看過去的話就可以看到總統(tǒng)淡奶油的LOGO ，整體相得益彰，非常有辨識度。
總統(tǒng)淡奶油它是由未均質(zhì)化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層制得的乳制品，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品，脂肪含量是有115%，愛吃甜品的人要注意每天的攝入量。