茶樹菇蒸雞多久可以吃嗎 _茶樹菇

茶樹菇蒸雞的做法步驟圖，茶樹菇蒸雞怎么做？

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用料
雞大腿一只
茶樹菇一小把
腐竹一小把
姜絲
蔥白
快手低脂茶樹菇腐竹蒸雞的做法
將雞斬成小塊，茶樹菇和腐竹耳分別用冷水浸泡20分鐘，茶樹菇去蒂。
將所有調(diào)味料及姜絲放入雞塊內(nèi)，用筷子攪拌均勻。蓋上保鮮膜，移入冰箱放置腌制30分鐘，時間越長越入味。
取一只大盤，將茶樹菇和腐竹鋪墊在碗底，再鋪上腌好的雞塊及姜絲，蔥白段
鍋內(nèi)燒開水，將碗放在蒸架上，加鍋蓋大火蒸25分鐘即可。也可在電飯鍋煮飯時，放在蒸架上一起蒸煮。飯煮好了，菜也好了。
小貼士
1.蒸雞時的鍋蓋要是拱形的，才不至于把蒸汽都倒流入雞內(nèi)了。
蒸雞的時侯不要在碗上加蓋，讓少量的水蒸汽流入碗內(nèi)才會有湯汁，讓金針和木耳更美味。
2.做蒸雞最好選不要太肥或太瘦的雞，如果太肥要把部分撕去，選用三黃雞的味道更好，有了雞油的香味菜才更鮮。
3.雞肉不要鋪的太滿，中間要有些間隔，如果鋪的太滿不容易熟，蒸的時間要加長一些。

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干黃花菜和茶樹菇可以一起燉雞，做法如下：
一、材料
雞肉800g、黃花菜100g、香菇100g、生姜50g、油適量、鹽適量、老酒適量
二、做法
1 雞肉焯水。
2 香菇泡水。
3 生姜切片。
4 黃花菜泡開。
5 熱鍋，放入少量的油。
6 放入少量的生姜炒香。
7 倒入焯好水的雞肉。
8 加入適量的老酒和鹽，炒香。
9 燜兩三分鐘。
10 加入泡好的香菇。
11 加入泡好的黃花菜。
12 炒一會兒加入適量的清水。
13 燉40分鐘即可。
###其它資料參考###新鮮的茶樹菇，煮5-6分鐘就可以熟，如果是干的茶樹菇，需要用溫水浸泡10-15分鐘后繼續(xù)煮5-6分鐘才會熟。茶樹菇中有豐富的膳食纖維，適量食用對健康有一定的好處，將新鮮的茶樹菇買回來后要是不立即食用可以將其干制放到紙袋中密封保存。
新鮮茶樹菇要煮多久才能吃
新鮮的茶樹菇，煮5-6分鐘就可以熟，如果是干的茶樹菇，需要用溫水浸泡10-15分鐘后煮5-6分鐘熟，干的茶樹菇不經(jīng)過浸泡需要煮20分鐘左右才能熟，煲湯時1-2小時口感才能達(dá)到最佳。
挑選干的茶樹菇時盡量挑選顏色微黃、香味純正，沒有蟲眼的茶樹菇，茶樹菇營養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物，多種維生素以及微量元素，適量食用對健康有一定好處。
茶樹菇的保存方法
新鮮的茶樹菇可以曬干后用紙包裹放入袋中密封起來，放在冰箱保鮮層保存，一定不能放在潮濕的環(huán)境下保存，否則茶樹菇容易受潮腐爛，出現(xiàn)霉變的情況，這時就不能繼續(xù)食用了。
###其它資料參考###如何做茶樹菇燉雞
淡月
[學(xué)妹] 茶樹菇又名茶薪菇、茶菇，菇品為黃褐色，大約長度8-10cm，蓋寬2cm，菇柄為實心，每簇3-8朵不等茶樹菇是一種食用、藥用價值很高的傘菌，味道鮮美、蓋肥柄脆、氣味香濃.
新鮮的茶樹菇在潮汕地區(qū)稱[金針菇].一般都是用來做湯的.所以潮汕人做湯時也習(xí)慣用干品茶樹菇.茶樹菇做湯只能聞著香.吃時感覺不到香.
我來教你做一種方法讓你聞也香吃時感覺更香.[備用.五花肉[肚肉]半斤..茶樹菇二兩.鹽.味精.]
第一.先把五花肉切片也好切絲也可以.然后炸變顏色即可.