還可以做香蕉巧克力牛奶，需要準(zhǔn)備一根新鮮香蕉，薄荷葉，純牛奶，黑巧克力，把香蕉切成小塊狀 ， 黑巧克力切碎，然后一起放進(jìn)料理機(jī)里面 ， 再加入適量的牛奶攪拌20秒鐘，再倒進(jìn)杯子當(dāng)中，可以用一些薄荷葉進(jìn)行裝飾，好看味道又好 。
怎么做巧克力餅干可以做巧克力夾心餅干 ， 需要準(zhǔn)備一個(gè)蛋黃，細(xì)砂糖，黃油，可可粉 ， 低筋面粉，黃油，黑巧克力，把可可粉，面粉混合在一起過(guò)篩，黃油切成塊狀放到面粉上面，然后再用手指把黃油?。娣芻旌希?反復(fù)的揉捏均衡，一直揉到完全融化，是比較費(fèi)時(shí)間的，一定要有耐心一些 ， 然后再把黃油面粉糖粉混合在一起加蛋黃，用手反復(fù)揉搓 ， 讓面粉，蛋黃，黃油融合在一起 ， 一開(kāi)始的時(shí)候會(huì)比較干和松散，反復(fù)揉搓，面團(tuán)就會(huì)變得比較濕潤(rùn)，一直揉到面粉濕潤(rùn)就能夠行成面團(tuán)，然后再整理成長(zhǎng)條狀，放到冰箱里面凍30分鐘 ， 完全凍硬以后切成片狀 ， 擺放在烤盤(pán)上面，之間要有一定的距離，烤箱預(yù)熱180度，然后再烤13分鐘左右就可以拿出來(lái)放冷，需要再做一下夾心配料 ， 把黃油，黑巧克力分別切成塊狀 ， 放到小碗里面隔水加熱，不斷的攪拌 ， 一直到完全融化成餡料，還沒(méi)完全凝固之前就放到裱花袋中，取出一片已經(jīng)冷卻的餅干，擠上巧克力餡料，再把另外一塊餅干蓋上 ， 一直到完全凝固，這樣一塊夾心巧克力餅干就做好了 。
還可以做濃郁的巧克力曲奇餅干 ， 需要準(zhǔn)備黑巧克力，淡奶油 ， 黃油，糖 ， 粉鹽，蛋液 ， 可可粉，低筋面粉，把巧克力放到淡奶油當(dāng)中，隔水融化，黃油軟化以后 ， 加入鹽以及糖粉打發(fā)，加一些蛋液繼續(xù)打勻，分兩次加入，巧克力奶油打均勻 ， 這樣就會(huì)變得非常細(xì)膩有光澤，再把低筋面粉以及可可粉過(guò)篩在里面，攪拌均勻，一直到?jīng)]有顆粒為止 ， 準(zhǔn)備一個(gè)杯子，然后把裱花袋裱花嘴放進(jìn)去 ， 烤箱預(yù)熱180度，在不粘烤盤(pán)上面擠出曲奇花紋 ， 然后放下進(jìn)去上下火烤180分鐘，最后幾分鐘一定要盯好 ， 不要烤過(guò)頭，出爐以后架空晾涼以后就可以密封包裝起來(lái)慢慢吃 。
怎么做巧克力蛋糕需要準(zhǔn)備細(xì)砂糖，可可粉，黑巧克力，淡奶油，細(xì)砂糖以及牛奶，玉米油 ， 低筋面粉，雞蛋，需要把細(xì)砂糖，可可粉 ， 黑巧克力，淡奶油一起放進(jìn)鍋里面煮開(kāi)，一邊煮一邊攪拌均勻，煮開(kāi)以后關(guān)火晾涼，放倒冰箱里面保存，然后把蛋白蛋黃分開(kāi)，蛋白一定要用無(wú)水的無(wú)油的盤(pán)子裝，不然就會(huì)影響到打發(fā)的程度，把蛋黃放到一個(gè)盆子里面，加入一些細(xì)砂糖攪勻，然后再加玉米油充分的攪拌，再加入牛奶，低筋面粉，可可粉充分?jǐn)嚢瑁恢钡經(jīng)]有干粉為止，蛋白分三次加入細(xì)砂糖，用電動(dòng)攪拌器一直攪打到細(xì)膩有光澤，就可以用刮刀取一些蛋白霜放到可可面糊里面 ， 用手動(dòng)打蛋器攪勻，把可可面糊倒進(jìn)蛋白霜中，用刮刀充分的攪拌好，烤箱預(yù)熱165度 ， 攪好的蛋糕糊鋪在已經(jīng)有硅油紙的烤盤(pán)里面，用刮刀把表面刮平稍微的震一下 ， 把氣泡震出來(lái)，放到烤箱中，中層160度烤25分鐘，烤好以后架空，把四周的烤紙扯開(kāi) ， 如果擔(dān)心蛋糕沒(méi)有熟，就可以用牙簽戳一下，如果沒(méi)有臟東西就證明烤熟了 ， 然后對(duì)半切開(kāi)，邊緣揭掉 ， 把已經(jīng)冷藏的巧克力奶油用電動(dòng)攪打器在打發(fā)一下，打發(fā)以后就可以開(kāi)始裝飾一層蛋糕片，一層巧克力奶油，中間可以加一些草莓，然后再放一層巧克力蛋糕片，開(kāi)始裱花 ， 根據(jù)自己的喜好來(lái)裱花就可以了 。
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