男女午夜视频免费网站-美女扒开双腿让男人捅个爽-人妻少妇看a片偷人精品视频-久久精品国产亚洲av黄站-日本网址免费中文在线-亚洲国产综合久久天堂-黄色无毒免费av网站-国产精品自拍35页-久久av精品一区二区三区

  1. 首頁(yè) > 生活百科 > >

烏骨雞湯熬多久( 四 )

生活百科烏雞


·飴糖雞
功效：補(bǔ)虛，養(yǎng)陰 。久病體弱，消瘦，低熱 ， 盜汗等癥 。
原料：綠殼蛋母烏雞1只，生地黃30克，飴糖100克 ， 蔥、姜、鹽各適量 。
制作：母雞宰殺后 ， 去毛、內(nèi)臟，洗凈 。將生地黃、蔥、姜、鹽放入雞腹內(nèi)，再將飴糖灌入，然后縫合切口 。把雞胸脯朝上放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后 ， 轉(zhuǎn)用文火燉熬至熟 。分餐食 。
·人參枸杞烏雞湯
功效：用于精血虛衰 。
原料：綠殼蛋烏雞1只洗凈、人參1棵、枸杞50克
制作：將材料一同放入瓦鍋內(nèi)，隔水燉至雞肉熟后調(diào)味 。飲湯食雞肉 。
·健脾益氣烏雞湯
功效：溫中健脾、補(bǔ)益氣血 。適應(yīng)年老而氣血虧損，神肢疲軟、食欲減退、喜暖嗜臥、氣短乏力 。
原料：綠殼蛋烏雄雞1只（去毛腸肚，洗凈切作小塊），陳皮3克 ， 良姜3克 ， 胡椒6克 ， 草果2個(gè)、蔥、豉、醬適量 。
制作：先將陳皮、良姜、胡椒、草果用紗布包扎，與雞塊同燉，放入蔥、醬等熬成湯，分?jǐn)?shù)次熱食之 。
·北芪烏雞湯
功用：養(yǎng)血補(bǔ)髓 。用于腎氣不足，陰血虧虛者 。
原料：綠殼蛋烏雞1只、北芪50克
制作：烏雞去毛及腸雜，斬塊，加水適量，與北芪同放瓦鍋，隔水燉至雞肉酥爛，加少許食鹽調(diào)味 。佐餐，飲湯食
·黃芪烏雞湯
原料：黃芪50克，烏骨雞1000克 ， 蔥10克，姜10克
制法：
1 。清洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈 。
2 。將黃芪洗凈 ， 放入烏骨雞腹中 ， 放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、姜片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成 。
功效：補(bǔ)肝腎、益氣血、男子遺精、早泄有輔助治療作用 。
玉竹紅棗燉烏雞
適用癥狀：陰虛燥熱引起的干咳少痰，咽喉癢痛，口舌干燥，低熱不退，食欲不振等 。尤其是秋季的燥咳癥 。
原料：烏雞1......

烏骨雞湯熬多久

文章插圖
做法一：
1、烏骨雞清洗干凈 ， 切掉雞頭和雞尾，干香菇用溫水泡發(fā)洗凈 ， 紅棗和枸杞洗凈，姜切片少許 。
2、砂鍋中注入足量的清水，冷水放入整雞，大火煮滾后撇去浮沫；
3、將切好的姜片放入 ， 加入泡好的香菇；
4、泡過(guò)的紅棗和枸杞也一起加入；
5、加蓋大火煮開(kāi)后用小火燉；
6、新鮮的香菇洗凈后用小刀切出花紋；
7、待雞湯燉約1個(gè)小時(shí)后將鮮香菇也加入一起小火繼續(xù)燉；
8、烏雞湯小火燉2小時(shí)就好，出鍋前調(diào)入少許鹽調(diào)味即可 。
做法二：
1、仙草洗干凈，山藥削皮洗凈并切塊，蓮子用水泡軟備用 。
2、烏骨雞用滾水煮2~3分鐘 ， 取出用冷水沖洗去血水及油，剁塊備用 。
3、鍋中加2000cc的水煮開(kāi)，放入仙草干用小火熬2~3小時(shí)，取出仙草干丟棄，并將仙草汁過(guò)濾去渣 。
4、將烏骨雞、新鮮山藥、蓮子、紅棗放入仙草汁中用小火煮1小時(shí)即可 。(可依個(gè)人喜好加少許鹽及酒調(diào)味) 。
###其它資料參考### 烏雞湯的正確燉法
烏雞湯的正確燉法，烏雞是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的肉類食材，具有非常不錯(cuò)的食用功效，所以人們都會(huì)將烏雞燉湯食用，關(guān)于燉烏雞湯的做法也是有很多種的，下面分析烏雞湯的正確燉法 。
烏雞湯的正確燉法1用料：烏骨雞1只、山藥150克、枸杞10克、蔥姜、鹽、料酒 。
步驟：
1、烏雞宰殺后去除內(nèi)臟、頭腳 ， 清洗干凈，剁成大塊，放入沸水中汆燙3分鐘 ， 撈起清洗干凈 。

相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦