紅茶怎么調(diào)奶茶好喝 _奶茶

紅茶怎么制作香滑可口的奶茶？？

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奶茶，顧名思義就是牛奶與紅茶的混合飲品，不同的地方有不同的風(fēng)味。比如蒙古高原的蒙古奶茶，是所有奶茶的鼻祖，用磚茶混合鮮奶加鹽熬制而成。北方草原氣候寒冷，喝熱的咸奶茶可以驅(qū)寒，草原奶茶風(fēng)味獨(dú)特；印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港的絲襪奶茶和臺(tái)灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食飲品之一，風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉，冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
在我們家庭普通制作中，并沒有如此多的講究，只是簡單的用紅茶、白糖和牛奶三樣食材就足以做出香滑可口的奶茶。我來分享下日常三種簡單做法：
第一種做法：熬糖加奶加紅茶。
第一步，準(zhǔn)備只做奶茶所需要的材料：紅茶一小撮，牛奶一袋，白糖一勺。
第二步，取一干凈不粘奶鍋，開小火將白糖倒入慢慢熬融化變成微黃色即成焦糖；
第三步，將牛奶倒入鍋中；此時(shí)焦糖預(yù)冷會(huì)結(jié)塊，不用管它小心攪動(dòng)牛奶受熱后就會(huì)融化；
第四步，小火將牛奶煮開后加入紅茶，再次開小火煮開，保持微沸的狀態(tài)煮兩三分鐘；
第五步，關(guān)火后可以蓋蓋子再燜兩分鐘，此時(shí)牛奶顏色會(huì)變深；
第六步，將奶茶過濾到杯中就可以飲用。
第二種做法：白糖和紅茶一起熬制焦糖，后加奶。
這種做法就是在奶鍋中，先同時(shí)放入白糖與紅茶一起熬制成焦糖色，同時(shí)紅茶的氣味也會(huì)激發(fā)出來；最后加入牛奶煮開后燜一會(huì)，再過濾倒出飲用。
第三種做法：沖泡法。即先用開水沖泡紅茶，再加入適量熱牛奶，調(diào)入白糖或者食鹽飲用。這種方法最是簡便快速，但是口感上要差很多。
綜上所述，有紅茶，要想在家庭中制作奶茶，推薦用上面第一種和第二種做法，整個(gè)用時(shí)不超過10分鐘，就能喝到香滑可口的焦糖口味奶茶。

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紅茶奶茶做法是將紅茶、牛奶、白糖混合煮制，一杯好喝的奶茶，在于有一個(gè)好的茶底。
1、一包特選紅茶(200克)是可以泡10000ml的紅茶的，所以先要煮10000ml的水。
2、等待10000ml的水完全沸騰后，就將200克的特選紅茶放入攪拌，然后合上蓋，泡15分鐘。
3、15分鐘后：剩下最后一步就是過濾茶葉到保溫桶里了，準(zhǔn)備過濾網(wǎng)、過濾布、保溫桶進(jìn)行過濾：如下圖：
注意事項(xiàng)
1、水一定要達(dá)到100攝氏度
2、過濾的時(shí)候要把茶渣過濾干凈
奶茶的好處
1、奶茶可以代替其它飲料，咖啡或者茶等，而咖啡等其一些飲料中會(huì)含有咖啡因，而咖啡因會(huì)使大腦處于興奮狀態(tài)，進(jìn)而增加心臟負(fù)荷，導(dǎo)致夜晚難以入眠，而奶茶對(duì)于咖啡就不同了，它可以加快睡眠，而不會(huì)影響睡眠質(zhì)量。
2、喝奶茶可以保暖。冬天天氣比較冷，要是可以喝上一杯熱氣騰騰的奶茶，人體中的血液會(huì)流向全身的各個(gè)部位，身體就會(huì)因?yàn)檠旱牧鲃?dòng)而變暖，身體就會(huì)暖起來的，也不至于被風(fēng)吹得那么冷了。
3、泡一杯奶茶需要消耗一點(diǎn)時(shí)間的。泡奶茶的時(shí)間比較悠閑輕松，比起讀書與上班的時(shí)候的枯燥無味，可以緩解一下負(fù)面情緒，并可以緩解一下緊張的神經(jīng)，讓大腦放松起來。
4、奶茶含有的特有的成分可以調(diào)節(jié)人體中酸堿平衡的。也可以為人體提供能量，奶茶中會(huì)有糖分，糖分會(huì)給人體提供能量，若人體能量不夠，糖分就會(huì)分解為人體補(bǔ)充。