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毛豆可以和牛肉同食嗎 燉牛肉怎么燉好

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毛豆可以和牛肉同食嗎 燉牛肉怎么燉好

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毛豆可以和牛肉同食嗎毛豆是可以和牛肉一起吃的，毛豆富含B族維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白，牛肉的蛋白質(zhì)比豬肉和羊肉多，而脂肪則較少，是婦女懷孕中期的極佳食品 。

燉牛肉怎么燉好1、選擇好料想要燉出軟爛容易入口的牛肉，就要選擇結(jié)締組織比較豐富的部位，比如牛腩 。用牛腩來燉的話，會(huì)比其他部位要軟爛得多，而且不會(huì)爛得失去形狀 。
2、放一小撮茶葉燉牛肉的時(shí)候，將一小撮茶葉用紗布包好，同時(shí)放入鍋中，與肉一起燉煮，這樣牛肉很快就能燉熟燉爛，而不會(huì)影響它的味道 。也可以將切好的牛肉涂上干芥末，放置幾個(gè)小時(shí)后用冷水洗凈再燉，牛肉也很容易熟爛 。
3、用姜嫩化姜不僅可以調(diào)味去腥，還能用來嫩化牛肉 。如果怕煮出來的牛肉吃起來又老又硬，可以將洗凈的鮮姜切成小塊，搗碎，再將姜末放入紗布袋中，擠出姜汁，將姜汁拌入牛肉中，攪拌均勻，使牛肉均勻沾上姜汁，并在常溫下放置1小時(shí)，然后就可以進(jìn)行烹煮了 。這個(gè)燉牛肉的做法非常好，做出來的牛肉香味濃郁，而且不會(huì)有生姜的辛辣味 。
4、放啤酒燉煮任何肉類都不能先放鹽，只要先放鹽了就燉不爛了 ， 特別是牛肉 。燉牛肉的時(shí)候加一罐啤酒和甜面醬，味道會(huì)更好，容易入味 ， 而且爛得也快 。燉牛肉是個(gè)慢工活兒，不能著急，要用小火慢燉才能燉爛、燉入味 ， 一般燉牛肉都得花大約4個(gè)小時(shí) 。
牛肉燒毛豆【毛豆可以和牛肉同食嗎 燉牛肉怎么燉好】1.牛肉要用開水焯一下，再?zèng)_洗干凈，瀝干水份 。
2.高壓鍋中放入適量的油 。
3.放入牛肉，翻炒 。
4.倒入紅燒醬油，放入生姜，香菇，翻炒 。
5.倒入300ml的啤酒 。
6.蓋上蓋子，上汽后，定時(shí)18分鐘 。
7.高壓閥掉下去了，可以打開蓋子了 。
8.倒入毛豆 。
9.攪拌一下 。
10.蓋上蓋子，上汽后，定時(shí)1分鐘 。高壓閥掉下去了，就可以打開蓋子了 。
11.牛肉燒毛豆就做好了 。很好吃哦 。

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