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香竹普洱怎么泡( 七 )

生活百科普洱茶


3、沖泡：普洱茶比較耐泡 ， 前面幾泡需要快入快出，左手注水完成后，右手蓋上蓋子，然后馬上倒出茶湯，不宜悶泡 ， 這會降低茶葉的耐泡度 。
4、出湯：注水后，散茶前三泡都可以快速出湯，后面每泡延長5到10秒 。如果是緊壓茶出湯時間在10到15秒，具有出湯時間需根據個人口感來調整 。味道重就加快出湯的時間 ， 味道淡就延遲出湯時間 。將公道杯中的茶湯分到品茗杯中，一般倒7分滿即可 。
5、品茗：待茶湯稍涼，首先拿起品茗杯看其茶湯顏色，以及茶湯是否透亮有質感，如何放鼻前聞一下，再分三口喝完，品飲感受普洱茶茶湯的滋味 。

###其它資料參考###普洱茶的正確沖泡方法如下：
1、投茶量
沖泡普洱茶時 ， 投茶量的大小與飲茶習慣有著密切的關系 。喜濃飲，投茶量可適當增加；喜淡飲，投茶量可適當減少 。一般而言投茶量并沒有固定值 ， 可根據飲茶習慣及沖泡手法，做出相應的調整 。常用的投茶量是8g（110ml的蓋碗） 。
2、水溫
一般而言普洱茶常用水溫：沸水沖泡 。特殊情況 ， 看茶泡茶，如發酵輕、較細嫩的普洱茶建議降低水溫，而較粗老的普洱茶建議用沸水沖泡 。
水線的高低在沖泡過程中可微調普洱茶的水溫 。高水線在一定程度上降低了水溫，低水線有利于保持水溫，根據茶葉的特點，選擇不同的注水方式 。
3、浸泡時間
茶葉浸泡時間的長短，對于茶葉的香氣、滋味的展現非常重要 。需靈活掌握茶品本性，如，普洱散茶水溶性物質浸出快 ， 沖泡時間宜短 。
緊壓茶浸出稍慢，沖泡時間宜延長 。原料粗老的沖泡時間宜長而原料細嫩的宜短 。蓋碗出湯速度、出湯口的大小、茶湯有沒有出凈 ， 都會影響茶湯的口感
生茶采用中粗水柱柔和高沖，沿蓋碗壁柔和繞圈注水，注意水柱穩定順暢 ， 讓茶底輕柔旋轉，促進肥壯原料的內含物質充分釋放 。1-3泡浸泡約5秒即可快出湯；4-6泡浸泡8-10秒；7泡后每泡延長3-5秒 。
普洱茶品飲技巧
普洱茶既可清飲 ， 也可混飲 。清飲指不加任何輔料來沖泡，多見于漢族混飲是指于在茶中添加輔料 ， 多見于香港、臺灣，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養生食料 。
品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來 ， 其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下 。普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻 。
雖茶湯入口略感苦澀 ， 但待茶湯于喉舌間略作停留時 ， 即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產生甘津送回舌面 ， 此時滿口芳香，甘露"生津"，令人神清氣爽 ， 而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受"回韻" 。

香竹普洱怎么泡

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