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小青柑茶怎么泡呀( 六 )

生活百科小青


前段注水
中段往柑皮與熟茶接合部注水，此時(shí)柑味已經(jīng)析出 ， 不用特別偏頗，在接合部注水讓沸水均衡地滲入柑皮與熟茶內(nèi) 。后段泡法就簡(jiǎn)單了 ， 可以從柑茶內(nèi)部注水，讓沸水由內(nèi)往外滲透 ， 把剩余的柑茶味完全析出 。
小青柑沖泡其他要點(diǎn)
水溫：水溫過(guò)低沖泡小青柑雖然口感比較清甜 ， 但難免會(huì)有一股水悶氣味 ， 影響品飲的舒適度 。故建議還是要沸水沖泡 。
水質(zhì)：不管泡什么茶都要注意用水的質(zhì)量 。沒(méi)有條件用到山泉水，用純凈水也是可以的 。避免水質(zhì)太硬阻礙了茶葉內(nèi)含物的析出 。
器具：蓋碗的保溫性及密閉性都比較低，所以沖泡時(shí)可以適當(dāng)悶泡；而紫砂壺之類高溫且密閉性高，注意不要泡太長(zhǎng)時(shí)間造成茶湯過(guò)濃 。
小青柑普洱茶的沖泡方法2小青柑普洱茶功效
理氣健胃，祛痰潤(rùn)喉：具有化痰、潤(rùn)肺、理氣的功效，同時(shí)還有消積化滯、健胃、保護(hù)心血管等功效 。
消炎作用：具有殺菌、消炎、抗HIV病毒、抗誘變、抗氧化、去除口腔異味、保護(hù)牙齒等諸多生物藥理活性 。
醒腦提神，美白肌膚：使體味芬芳、醒腦提神、美白肌膚、清熱解火、滋陰養(yǎng)顏，對(duì)女性朋友作用明顯；同時(shí)還有減少疲勞的功效，而且沖泡方便，日常工作用隨手一泡就能緩解長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作的疲憊感 。
降脂減肥：主要作用為氧化脂肪、減肥，茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解 。
抑制腫瘤、癌細(xì)胞增生：能抗腫瘤細(xì)胞增殖，如骨髓癌細(xì)胞，淋巴-癌細(xì)胞，卵巢癌細(xì)胞，前列腺癌細(xì)胞及扁平癌細(xì)胞有抑制增殖的作用，這類黃酮通過(guò)改變癌細(xì)胞的細(xì)胞膜和酶以及信號(hào)傳導(dǎo)機(jī)制干擾其DNA復(fù)制，蛋白質(zhì)合成而起到抗癌防癌的作用 。
促進(jìn)新陳代謝：有抗血細(xì)胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗過(guò)敏、抗膽堿酯酶作用，是碳水化合物代謝促進(jìn)劑，而小青柑果皮中便含有川陳皮素 。
改善記憶障礙：顯著改善AD患者認(rèn)知功能、行為和心境障礙 。對(duì)癡呆患者和腦器質(zhì)性病引起的`記憶障礙亦有改善作用 。
以下人群不能喝小青柑普洱茶：
1、胃病發(fā)作的人
普洱茶中含有較多的咖啡因，對(duì)于胃酸過(guò)多，或胃潰瘍的人來(lái)說(shuō)，胃病發(fā)作時(shí)喝茶會(huì)沖淡胃液，不利于消化，并且容易引起胃酸食管反流，甚至加重潰瘍病情 。即使是輕度腸胃不好、胃虛或寒涼時(shí)，早上也要忌空腹飲茶，以免影響腸胃功能，妨礙維他命B2和鐵質(zhì)的吸引，引致胃痛 。亦會(huì)增加腎機(jī)能的負(fù)荷，應(yīng)該先吃東西再飲 。
2、便秘的人
人吃的大部分食物纖維太過(guò)精細(xì) ， 并且含有大量添加劑成分，不利于人體消化和吸收，常常容易導(dǎo)致便秘 。而此時(shí)，茶葉中的茶多酚也會(huì)讓大便變得更加干結(jié) 。
3、失眠的人
睡前飲普洱茶要適度睡前2小時(shí)最好不要飲用普洱茶(生茶)，會(huì)造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠 。但可以少量飲用性質(zhì)溫和的熟茶 。而小青柑就屬于普洱熟茶 。
4、兒童禁止飲茶
孩子正處于骨骼生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，而茶葉中的生物堿物質(zhì)會(huì)破壞鈣物質(zhì)的吸收，導(dǎo)致兒童骨骼發(fā)育不良 ， 矮小瘦弱 。茶中鞣酸與腸胃中的鐵質(zhì)化合，變成不溶解的物質(zhì)，致使孩子缺乏鐵和貧血 。家長(zhǎng)切記不要亂給小孩子喝茶，給小孩喝茶時(shí)要謹(jǐn)慎和適當(dāng) 。
5、孕婦、哺乳產(chǎn)婦或經(jīng)期的女性
孕婦不宜多喝普洱茶，因其有可能會(huì)抑制小兒發(fā)育，處于經(jīng)期的女士們不適合喝普洱茶，經(jīng)期缺鐵 ， 多喝普洱茶會(huì)造成身體鐵元素?zé)o法吸收哺乳期的產(chǎn)婦不宜飲茶，濃茶更會(huì)妨礙母乳的分泌，不可不慎 。

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