1. 首頁 > 生活百科 > >

寶寶吃的蝦肉白菜丸子怎么做好吃

生活百科蝦丸

蝦丸的做法 寶寶？

寶寶吃的蝦肉白菜丸子怎么做好吃

文章插圖
可以做成蝦丸湯 。
1、先把蝦去頭，挑蝦線，打成泥，放入蝦泥里 ， 加入一只雞蛋清，再加入適量淀粉，然后用筷子順時針方向攪動蝦泥 。
2、把冬瓜切碎，底鍋放油，先把冬瓜炒熟，然后加入適量的水，水開后用小勺將蝦泥打成球狀，下入水中，蝦丸變紅即可 。
寶寶吃的蝦肉白菜丸子怎么做好吃

文章插圖
寶寶的蝦肉丸子做法如下：
一、用料
黑虎蝦仁25克
雞蛋1一個
食鹽少許
胡椒粉少許
料酒兩滴
生粉少許
香蔥一根
二、蝦肉丸子的做法
1、這是買的超級大蝦仁 。
2、洗干凈，瀝干水，用刀背剁成蝦肉泥
3、放入一整只雞蛋的蛋清，少許鹽，胡椒粉，順著一個方向攪拌上勁 ， 加入少許淀粉后，繼續攪拌 。
4、鍋里燒開水，轉小火 。然后就是捏蝦球咯，手蘸水后會比較方便捏成球哦！全部入鍋之后轉中小火 ， 依據蝦球大小調整煮的時間，我用了十分鐘 。
5、樣子是不是很誘人呢 。
6、碗里放入香蔥，把煮好的蝦丸連湯一起倒入 。就可以啦！
7、健康美味 。這道菜寶寶非常喜歡 。有寶寶的媽媽可以試試 。

###其它資料參考###用料
蝦肉80克
我用的小白菜30克
蛋清6克
面粉或淀粉15克
自制寶寶蝦丸的做法
去蝦頭，蝦尾，蝦線，蝦腸，把蝦肉處理好
將處理好的蝦肉先切成小塊
將小白菜處理干凈 ， 切成小段 。洗干凈的菜，注意控干水分，否則容易影響配方比例
將處理好的蝦肉和小白菜放入料理機打成泥
放入淀粉和蛋清
攪拌好，用沾水的手搓成小蝦丸，放入鍋中煮熟或蒸熟 。沾水的手很容易把丸子搓成型哦
煮熟的蝦丸，鮮嫩無比哦，很適合小寶寶咀嚼
小貼士
1.加入蛋清，可以讓蝦丸更加鮮滑 。寶寶對蛋清過敏的就不要加了 。蛋清一點一點加，不要讓蝦泥稀了，稀了丸子不易成型 。
2.此配方做出來的蝦很滑嫩，沒有牙齒的寶寶靠牙床也能咀嚼，適合8個月以上的寶寶吃
3.煮蝦丸的時候 ， 把蝦丸往鍋里放的時候，水不易太開，容易使丸子散掉
4.搓丸子時，把手洗干凈 ， 不要擦干，這樣搓丸子不沾手，輕輕就把丸子搓好了
5.蝦丸因自身帶有鮮蝦的鮮味，不加鹽也很好吃 。

###其它資料參考###1.先把小白蝦洗凈 ， 面粉胡蘿卜準備好 。
2.把胡蘿卜蔥姜切成丁，在把蝦放在漏勺上面空干水份 。
3.小白菜摘好用水洗凈 。
4.在把蝦和胡蘿卜等都放在攪拌機里打碎，（也可以剁碎） 。
5.在把打好的小蝦盛出，放入面粉 。
6.這時放入雞蛋和適量的鹽、十三香，用筷子攪拌均勻 。
7.燒上半鍋的開水 。
8.水開以后下入丸子，呵呵（我是用勺子崴的，不圓因為我的手還點拍照，明明爸爸下班沒回來打不了下手了） 。
9.丸子全下鍋以后就可以放入適量的鹽、醬油，倒入洗好的小白菜 。
10.一分鐘后即可關火盛出，一盤美味的小白菜蝦丸子這就做好了！
###其它資料參考###用料
蝦10只
【寶寶吃的蝦肉白菜丸子怎么做好吃】白菜葉子3-4片
面粉15g
蛋清1個
白菜蝦丸的做法
將蝦去頭 去皮 挑蝦線 然后將蝦剁碎
選三片白菜洗凈 剁碎 邦硬的話可選葉子
將蝦泥和白菜碎混合 加入15克面粉 加入一個蛋清

相關經驗推薦