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怎么判定普洱茶( 四 )

生活百科普洱


三，滑度
好的熟普，茶湯在咽下時是順滑的，沒有窒滯，而品質不好的熟普，喉嚨會發澀，有粗糙的感覺 。茶湯的滑度和厚度常常被統稱為“稠滑”，茶湯越醇厚耐品味，滑度也更明顯 。
四，潤度
好的普洱熟茶，茶湯入口之后，口腔和喉嚨馬上得到滋潤，俗話叫解渴，而那些凡是有“鎖喉”，“燥喉”感覺越喝越干的，都不是好茶，或者說這個茶不適合你飲用 。
資深的品茶高手，都對茶的潤度比較重視，實際上，厚度，滑度，潤度是相輔相成的，代表了茶葉中氨基酸，果膠等營養物質的轉化程度 ， 一般只要一個特點比較突出 ， 另外兩點也差不到哪里去 。
五 ， 純度
茶湯的純凈度，是一個極其重要的指標，能從中看到選料是否優秀，工藝是否合格，發酵程度是否適當 ， 貯存環境條件是否合理和潔凈 。
優質的熟普，茶湯看上去應該是純凈透亮的，并且口感同樣是純凈的，不能有異味和雜味，否則都說明是茶葉的某一個環節出現了嚴重的問題 。這樣的茶喝起來是體會不到品茶的樂趣的 。
品鑒熟茶，不需要在意什么樹種 ， 年份一類的玄學，那些都是可以造假的 ， 只有上述五點直觀的感受，能告訴你這個茶是否“開門” 。

怎么判定普洱茶

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