白菜能燒什么湯 _白菜

什么湯用白菜來做可以做的非常美味？？

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白菜是生活當中非常常見的一種食物，而且可以在很多環境下種植，也不受溫度的影響，夏天也可以種，冬天也可以種，想吃就吃，想買就買，非常的便宜。白菜已經被人們開發出各種各樣的吃法了，比如說泡白菜、辣白菜、白菜燉粉條、白菜餡包子，非常的好吃。其實白菜也可以用來煮湯，尤其是在冬天的時候，來一碗熱騰騰的白菜湯，是非常的暖身體的。接下來就給大家介紹兩種白菜制作而成的湯。
一、白菜雞蛋西紅柿湯
需要的食材：白菜、雞蛋、西紅柿、姜絲
具體的制作過程：
1、把白菜給洗干凈，尤其是莖部，可能會有蟲、泥土。葉子切成大片，莖部切成小片；
2、清洗西紅柿，可以把西紅柿的皮去掉，因為有的西紅柿的皮非常厚；
3、把雞蛋打碎在碗里，用筷子均勻攪拌；
4、取一個煮鍋，往里面加入清水，大火煮沸之后，就放入白菜的莖部、雞蛋、西紅柿，同時用筷子在鍋中快速攪動，大火煮5分鐘；
5、白在頸部八成熟的時候，可以往里面放入姜絲和白菜葉，用中火再煮4分鐘。
就這么簡單的操作白菜雞蛋西紅柿湯就制作完成了，可以用在晚飯后，吃一兩碗也不會增加腸胃的負擔。
二、白菜豬排湯
需要的食材：白菜、豬排、姜絲
具體的制作過程：
1、把白菜洗干凈，尤其是莖部，比較臟，需要仔細清洗，然后切成小塊。
2、把豬排清洗之后切成塊，最好是用水多清洗一遍，把豬排里面的血給清洗掉，這樣才不影響口感，更不會影響湯的清澈。
3、取一個煮鍋，加水，沸騰之后放入豬排、姜絲，然后把浮沫撈出去，豬排8成熟的時候，就可以放入白菜了；
4、中火再煮8分鐘就可以吃了。

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白菜豆腐湯用料豆腐 1塊，小白菜 1顆食用油適量，姜 1小塊蔥 1棵，蒜 2瓣，胡椒粉適量做法1.準備好食材2.豆腐切塊，白菜掰開沖洗干凈，切寬條。3.豆腐放入沸水中焯水燙2分鐘左右.4.焯水后的豆腐撈出備用。5.姜切片，蒜切末，蔥白切小段，蔥葉切蔥花6.熱鍋放入適量的食用油，放入蔥姜蒜爆香。7.加入適量的水燒沸8.湯燒開后加入豆腐塊煮沸。9.再加入白菜煮熟。10.最后加入鹽和調胡椒粉調味即可出鍋。
###其它資料參考###大白菜肉絲湯怎么做
首先，在做的時候，要準備好材料，瘦肉、白菜。配料淀粉、醬油、豆瓣醬等。然后將主要的材料洗干凈，再切成條狀，最好切薄一些。然后放些醬料去腌，做出來口感會更好，大概10分鐘，拌均勻就可以了。在腌的時候，也可以打一個雞蛋進去，口感會更好，放在一邊備用。然后放水進鍋里，煮開之后，再把白菜切小放進去，加些鹽，大概煮4分鐘。再把它撈出來，放在盆里備用。然后把肉放進去，用大火煮，水開之后，轉小火，燜六分鐘。把它倒出來，撒些香菜就可以吃了，口感很好，非常滋補。但要注意，在做的時候，在腌肉時，除了用雞蛋，也可以用一些淀粉去腌，口感會更爽滑。
在做時，可以適當加些胡椒粉，口感會更好。在買肉時，最好買一些里脊肉，吃起來會更可口、更滑更嫩。在做的過程中，適當加些酒、生抽，可以暖胃，對身體很好。在做的過程，也可以加入一些豆腐或年糕等，非常清爽，而且很簡單，特別是過年或節假日的時候。吃多了油膩的東西，適當吃一些，可以對身體很好。如果加入年糕一起做，首先要讓它切成片狀，最好切薄一些，放在水里泡一下。再拿出來，瀝干水分，過一下涼水。再加點油去炒，再和其它菜一起燉來吃，味道會更好。做這道菜時，最好不要放太多鹽，因為白菜本身就不太吸油的，如果放太多，對身體不好，也會影響它的口感。