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白菜能燒什么湯( 六 )

生活百科白菜


輔料：
蔥(適量)姜(5-6片)糖(少許) 鹽(適量)料酒(適量) 黑胡椒粉(少許)
梭子蟹白菜湯的做法步驟:
1.把螃蟹洗凈切小塊
2.白菜用手撕小塊備用
3.蔥姜切好
4.鍋里倒入適量清水，放入蔥姜煮開
5.水開倒入螃蟹
6.撇去浮沫
7.放入白菜燒開，調入適量的鹽 糖和胡椒粉就可以了
8.鮮美的湯出鍋了
小貼士：
糖是提鮮的，不喜歡不放也可以 螃蟹和白菜可以按自己的口味放，喜歡吃菜的就多放白菜，喜歡吃螃蟹的也可以多放 螃蟹一定要去選鮮活的 ， 那樣煮出來的湯才會鮮美
「白菜西紅柿湯」
材 料 2茶匙食用油、半茶匙小茴香、1/4茶匙孜然、1個中等大小的洋蔥切塊、1斤白菜、1茶匙鹽、2個西紅柿、黑胡椒粉
1、炒鍋中倒入油用中火加熱，加入洋蔥、小茴香、孜然翻炒5分鐘，直到洋蔥變軟 。
2、在鍋中加入白菜、西紅柿和半茶匙的食鹽，攪拌均勻 。
3、倒入水(或者高湯)，加更多的鹽(可以根據自己的口味調節)，將火調小 ， 燉20-25分鐘 。
4、撒上黑胡椒粉，盛出 。

###其它資料參考###白菜湯這樣做好吃又好喝：
主料：鵪鶉蛋1個 。
輔料：醋適量、生抽適量、高湯適量、黑木耳3朵、蝦皮適量 。
步驟：
1、白菜取葉的部分切絲，木耳3朵泡發 。蝦皮一小撮兒 。
2、蝦皮先用熱水燙一下，洗干凈 。
3、高湯小半碗，加1碗清水上鍋煮開 。
4、倒入白菜、木耳，蝦皮同煮 。
5、鵪鶉蛋一個打散（你也可以用雞蛋，我嫌雞蛋太大）待白菜熟后，淋入鍋內 。
6、取一小碗，碗內放入適量生抽、醋、芝麻香油，調開 。
7、將煮好的湯倒入碗內調開即可 。

白菜能燒什么湯

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