步驟：
1、用戶需要將白菜切塊，粉條揪出合適的長度 。
2、油豆腐對半切開，這樣方便入味，不切也可以 。
3、鍋中熱油，放花椒粉 ， 蔥蒜炒香 。
4、放入白菜翻炒片刻，加1勺生抽 ， 少許鹽，把油豆腐放入一起翻炒 。
5、加少量清水 ， 放入粉條，加蓋燜煮兩三分鐘 。
6、粉條煮軟爛后，加一勺蠔油，把粉條和菜一起翻炒片刻 ， 再加蓋小火燉煮兩分鐘即可 。
以上內容參考百度百科-白菜燉粉條
###其它資料參考###東北白菜菜燉粉條的做法是：1.鍋內燒油，熱后放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟 。
2.白菜下鍋，翻炒片刻,加水、粉條、豆腐 ， 蓋鍋蓋,中小火燜15-20分鐘 。
3.粉條變軟，白菜見熟時，放芝麻醬翻炒,蓋上鍋蓋稍燜 ， 加雞精、鹽即可 。
###其它資料參考###想必提起北方人所經常吃的一些家常菜，身為吃貨的也能夠數上幾道吧，其中白菜燉粉條也是北方人最喜愛的一道菜式 ， 特別是在寒冷的冬天，一鍋熱乎乎的白菜豬肉燉粉條足可以讓一家老小為圍坐餐桌當前吃的津津有味 。這道菜不但咸香可口 ， 而且也是相當的下飯，無論是居家還是外出就餐都能時?？吹剿纳碛?。雖然白菜燉粉條看似做法簡單，但是要想能夠真正做到美味下飯，還是需要掌握一定的烹飪技巧，今天就教給大家一道家庭式的白菜燉粉條 。
主要材料制作白菜燉粉條所需要的一些原材料有大白菜，紅薯粉，五花肉，姜片蒜片辣椒干，主要調味料有食鹽雞精，白糖，蠔油老抽生抽等等 。
制作步驟首先將大白菜改刀成規則大小的小塊，紅薯粉提前用溫水進行泡發至軟化，五花肉切成厚薄一致的小片，大蒜生姜切成片狀，辣椒干段清洗干凈備用 。
起鍋燒熱，在鍋里面加入少許的食用油，然后放入五花肉進行中小火煸炒 ， 將五花肉的油脂充分的煸炒出來，待五花肉呈現金黃顏色之后再下入生抽老抽蠔油進行炒香 ， 接下來再放入辣椒干姜片蒜片繼續翻炒，然后再下入大白菜翻炒均勻，最后再加上適量提前燒開的熱水將食材沒過即可蓋上鍋蓋進行中大火燉煮 。
將鍋內的食材燉煮將近10分鐘過后 ， 然后再下入提前泡發好的紅薯粉條，然后再蓋上鍋蓋繼續燉煮，在此需要注意的就是粉條下入鍋后千萬不要燉煮時間過長，以免粉條過于成熟而失去原有的筋道，只要輕微的將紅薯粉煮開即可 ， 最后再添加適量的食鹽雞精，少許的白糖進行調味即可出鍋 。
以上就是白菜燉粉條的家常做法，白菜燉粉條融合了白菜粉條豬肉這三種食材搭配起來烹飪而成，簡直是相當的美味下飯，喜歡的小伙伴們也可以嘗試在家里制作一下 。
###其它資料參考###白菜燉粉條的家常做法如下：
食材：白菜半棵、五花肉1塊、粉條1把、大蒜3個、豆瓣醬1勺、胡椒粉2克 。
1、準備一塊五花肉，最好是這種肥瘦相間的五花肉，五花肉先切成薄片 。
2、白菜先清洗干凈，菜葉和菜幫分開，先把菜幫切塊 ， 菜葉撕成小塊即可 。
3、粉條提前溫水泡軟 。
4、大蒜和生姜切片備用；紅椒洗凈切成小塊備用 。
5、砂鍋中加入稍微多一點的植物油，油熱后放入五花肉慢慢煎至變色 。
6、再加入蒜片、姜片、豆瓣醬炒出醬香味，接著簡單把肉調味：加入1勺生抽、1勺老抽、胡椒粉翻炒均勻 。
7、再把白菜幫加進去翻炒至變軟之后，再次給白菜調味：老抽1勺、蠔油1勺、鹽1勺 。
