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慕斯蛋糕冷藏多久才可以整鏡面( 二 )

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(2)冷藏保存時，請用密封盒或保鮮膜密封，以防止蛋糕體變干燥及冰箱異味滲入 。
(3)冷凍保存時，可將原包裝直接放入冰箱冷凍保存，食用前20~30分鐘取出以常溫退冰 。
(4)若離開冰箱較久蛋糕太軟，請先入冰箱冷藏一下再享用 。
###其它資料參考###慕斯蛋糕在制作好之后一般要冷藏3-4個小時左右，這樣吃起來口感也會更好，在冷藏的時候，需保證溫度在1-10度左右 ， 且不需要先冷凍之后再冷藏，否則會嚴重影響到慕斯蛋糕的口感 。
慕斯蛋糕冷藏時間
蛋糕是西式甜點的統一稱呼，它的分類有很多，比方說常見的牛奶蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕等等，它們的口味都不相同 ， 慕斯蛋糕在市面上還是非常受歡迎的，很多人也會自己在家中制作 ， 不過要想讓其口感最佳，在制作完成之后最好是放到冰箱進行冷藏 。
慕斯蛋糕在冰箱中冷藏的時間最好保證在3-4個小時左右，這樣吃起來也冰冰涼涼的，口感更佳，需要注意的是，一般冷藏溫度要在1-10度左右，在這個溫度范圍內直接冷藏即可，且也不需要先冷凍后冷藏，否則會影響其口感 。
之所以慕斯蛋糕要進行冷藏，是因為在制作的時候使用的攪動原料是動物膠 ， 這種要放到低溫處存放會更好，若是在常溫下保存，可能過不了多長的時間就會出現變味的情況 。
###其它資料參考###鏡面分層慕斯蛋糕的做法
紅曲蛋糕片用慕斯模具按壓出底層蛋糕片
1、吉利丁粉泡水5分鐘 。
2、草莓攪拌機打碎加30克糧攔勻
3、淡奶油加20克糧打發至6成出現紋路可流動 ， 放冰箱備用 。
4、泡好的吉利丁粉微波爐15秒加熱熔化，晾至常溫
5、將晾好的吉利丁溶液倒入草莓糊拌勻 ， 再倒入淡奶油內 ， 迅速攪拌，倒入慕斯圈內 。
6、送入冰箱冷動15分鐘，慕斯層凝固 。
1、吉利丁粉泡水5分鐘 。
2、酸奶加30克糧攔勻 。
3、淡奶油加20克糧打發至6成出現紋路可流動 ， 放冰箱備用 。
4、泡好的吉利丁粉微波爐15秒加熱熔化，晾至常溫
5、將晾好的吉利丁溶液倒入酸奶拌勻，再倒入淡奶油內，迅速攪拌，倒入慕斯圈內 。
6、送入冰箱冷藏4小時 ， 最好過夜
1、吉利丁粉泡水5分鐘 。
2、紅曲粉熱水沖開攪勻，晾涼 。
3、泡好的吉利丁粉微波爐15秒加熱熔化，晾至常溫
4、紅曲水和吉利丁水混合攪勻 ， 倒入慕斯圈內 。
5、放冰箱冷藏1小時，鏡面凝固即可 。

慕斯蛋糕冷藏多久才可以整鏡面

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