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產婦怎么做烏雞湯( 三 )

生活百科烏雞


歸芪烏雞湯
原料：炙黃芪30克、當歸30克、烏骨雞1只、蔥段20克、姜塊15克、精鹽1小匙
做法：
1、將烏骨雞殺后放盡血，用80度的熱水去毛、剖腹 ， 取出內臟，剁去尾翅、腳趾、嘴尖后洗凈再砍成小塊，備用；
2、黃芪、當歸去凈灰渣，備用；
3、起鍋置火上，倒入適量清水，待水沸騰后，倒入雞塊焯一下，撈起；
4、取紫砂煲放入焯好的雞塊、黃芪、當歸、姜塊、蔥段、精鹽、紹酒用大火悶30分鐘后改用小火慢燉2個小時；
5、撇去蔥段 ， 姜塊 ， 盛碗即可 。
花旗參烏雞湯
材料：烏雞、瘦肉、海底椰、花旗參、蟲草花、枸杞、鹽
做法：
1、烏雞處理好后切塊，其他所有材料同樣洗凈切好 。
2、將所有材料一起放入鍋中，加水燒開，文火燉一小時 。
3、在燉好的湯中加鹽調味，喜歡的話可以加點味精或雞精 。
###其它資料參考###孕婦在生完孩子后身體就會大失元氣，這個時候產婦就要臥床修養在飲食方面要加強營養讓身體盡快恢復，而烏雞湯是中華傳統的最佳補品，烏雞可以滋陰補氣，有很好的溫補的效果，對于產后婦女的身體有極大的好處，下面讓我們一起來學習一下產后烏雞湯的做法 。
產婦烏雞湯的做法：
歸芪烏雞湯
原料：炙黃芪30克、當歸30克、烏骨雞1只、蔥段20克、姜塊15克、精鹽1小匙
做法：
1、將烏骨雞殺后放盡血 ， 用80度的熱水去毛、剖腹，取出內臟，剁去尾翅、腳趾、嘴尖后洗凈再砍成小塊，備用；
2、黃芪、當歸去凈灰渣，備用；
3、起鍋置火上，倒入適量清水，待水沸騰后 ， 倒入雞塊焯一下，撈起；
4、取紫砂煲放入焯好的雞塊、黃芪、當歸、姜塊、蔥段、精鹽、紹酒用大火悶30分鐘后改用小火慢燉2個小時；
5、撇去蔥段，姜塊，盛碗即可 。
花旗參烏雞湯
【產婦怎么做烏雞湯】
材料：烏雞、瘦肉、海底椰、花旗參、蟲草花、枸杞、鹽
做法：
1、烏雞處理好后切塊，其他所有材料同樣洗凈切好 。
2、將所有材料一起放入鍋中，加水燒開，文火燉一小時 。
3、在燉好的湯中加鹽調味 ， 喜歡的話可以加點味精或雞精 。
產后喝烏雞湯的營養價值：
烏雞為雉科動物，因皮、肉、骨嘴均為黑色，故而得名，烏雞外形奇特，典型的烏雞具有桑椹冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特征 ， 有"十全"之譽 。烏骨雞性平、味甘，具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用 。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效 。產婦吃烏雞 ， 能補肝益腎、預防貧血，能幫助補養氣血恢復體質，還能幫助活血化瘀排除體內淤血 。
以上文章中所講述的便是烏雞湯的做法產婦的詳細介紹 ， 相信各位朋友看到這里都已學會了以上文中的兩種產婦烏雞湯的做法，制作過程非常的簡單而且口味也可以根據產婦的口味隨心改變 ， 產后喝烏雞湯不僅對補身效果好而且還可以改善女性產后貧血等，希望本文可以幫助到大家 。
###其它資料參考###一、烏雞白鳳湯
主料:烏雞(宰殺干凈)
輔料:枸杞
調料:蔥、姜、雞精、鹽、醋
做法:
將烏雞放入壓力鍋內鍋里 ， 加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘 ， 出鍋后撒入少許香菜即可食用 。

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