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產婦怎么做烏雞湯( 二 )

生活百科烏雞


哺乳期產婦烏雞湯的做法4 烏雞湯的材料準備
海參1條，花膠2片 ， 烏雞1/3只，紅棗 ， 枸杞，淮山 ， 姜片
烏雞湯的詳細步驟
1.海參提前泡發好(這個我不懂，舅媽提前泡好拿給我的，放在冷凍，每次用提前取出解凍就可以了)
2.花膠泡發好
3.烏雞剁小塊淖去血水
4.洗凈紅棗，枸杞，淮山
5.生姜去皮切片
6.全部材料一起放入燉鍋內 ， 小火燉4小時
烏雞湯的功效與作用 1、烏雞湯能抗癌
抗癌是烏雞湯的重要功效之一，烏雞中含有多種維生素 ， 其中維生素A的含量最高，它與烏雞中的另外一種營養成分硒一起進入人體以后 ， 可以清除人體內部的自由基，也能抑制病毒對細胞的傷害，可以抑制癌細胞生成，對癌癥的發生有良好的預防功效 。
2、烏雞湯能治療婦科疾病
烏雞湯是最適合女性食用的一種滋補性湯品，它含有大量的微量元素鐵，可以起到滋陰補血和健脾固沖的重要功效 ， 平時多用于女性月經不調和貧血等疾病的預防和治療 。
3、烏雞湯能提高身體抗病能力
烏雞湯中含有多種維生素和氨基酸，其中賴氨酸和組氨酸的含量都很高 ， 這些物質進入人體可以有效調理人體的生理機能，讓身體的免疫功能提高，從而也就提高人類身體的抗病能力 。另外烏雞湯中的礦物質和蛋白質含量也很高 ， 膽固醇的含量很低，人們平時食用可以保護心腦血管，也能減少老年癡呆和心臟病的發生 。
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產婦怎么做烏雞湯

文章插圖
準備材料：烏雞1只、枸杞2克、紅棗10克、鹽2克、姜2克、蔥1克 。
1、烏雞用清水清洗干凈，然后瀝干水分備用 。
2、起鍋放入洗好的烏雞 ， 然后加入切好的紅棗、姜片和蔥段，再倒入足量的清水 。
3、大火燒開，然后轉小火燉1.5小時，1.5小時后加入枸杞 ， 再繼續煮5分鐘 。
4、5分鐘后加入適量的鹽調味，即可盛出享用 。

###其它資料參考###燉產婦喝的烏雞湯，可以用砂鍋、高壓鍋或者電壓鍋 。具體操作先把烏雞洗干凈，然后再放入沸水中滾5分鐘 ， 撈起瀝干水 。再將烏放入鍋中，適當的放點蔥姜鹽等調料，上水煮就可以了 。
細節方面注意水開撇去浮沫 ， 加入紅棗大火煮開 ， 小火慢燉2-3個小時 。出鍋后再撒入點香菜就可食用了 。給產婦燉的烏雞湯，要注意清淡一些 。具體清燉時可放姜蔥紅棗之外，還可以放一些枸杞、當歸和黨參等有營養補血的食材 。
其實，產婦生產后，氣血虛弱除了喝烏雞湯之外，還可以鯽魚湯、生魚湯 。另外，產婦還可以吃點蒸魚、雞肉、豬肉炒青椒或者炒青菜等等 。當然，吃的湯或炒菜都要是熱的 。月子里期間，產婦的飲食建議盡可能地多樣化 ， 多吃高蛋白食物，多吃蔬菜水果 。注意局部的清潔衛生，注意休息 。
###其它資料參考###生娃一次，就像是從鬼門關那邊走了一趟，痛并快樂著的滋味，是男人是沒辦法能夠體會的 。生完孩子的產婦 ， 身心俱疲，在這個時候補充營養十分關鍵，而喝烏雞湯進補就是非常不錯的選擇 。烏雞湯不但味道鮮美，而且它的的滋補效果很好，一般人在病愈之時都會喝一喝 。那么坐月子的時候，要給勞苦功高的產婦燉烏雞湯，究竟需要怎么做呢？莫心急 ， 美味的烏雞湯做法馬上為大家奉上 。

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