1. 首頁 > 生活百科 > >

產婦豬肝怎么做好吃( 三 )

生活百科豬肝


（3）鍋中入食用油 ， 煸香生姜片，添加豬肝炒過后，添加枸杞炒勻，最終添加生抽醬油、香油翻拌就可以 。
（二）菠菜炒豬肝【作用簡略】補鐵補血，有利眼睛視力
原料：豬肝100克，西蘭花150克；姜10克，食用油5克，香油5克，生抽醬油1小匙，米酒適當
作法：
（1）豬肝切成片，用冷水淘凈血水后，倒進少量米酒腌漬15分鐘；西蘭花洗凈，切條 ， 在加了少量油和鹽的開水中略燙，撈起來瀝干；
（2）腌漬好的豬肝用開水略燙后，再度用冷水洗凈血水；
（3）鍋中入食用油 ， 煸香生姜片 ， 添加豬肝炒過后，添加西蘭花妙勻，最終添加生抽醬油、香油翻拌就可以 。
（三）豬肝炒油菜【產婦豬肝怎么做好吃】【作用簡略】補血補氣清目，改進腸胃情況
原料：油菜子150克，豬肝50克；生抽醬油1小匙，食用油1一茶匙
作法：
（1）豬肝洗凈，切成片，洗凈血水后，用開水燙一下，撈起來，再次用冷水沖凈血水；油菜子洗凈、剝開；
（2）熱鍋冷油 ， 放進油菜子炒至半生熟 ， 放進豬肝片，炒過后放鹽調料就可以 。
（四）金針菜豬肝湯【作用簡略】清目護肝，穩定心態
原料：干黃花菜15克 ， 豬肝150克，鮮姜3片，湯底500mL；胡麻油1小匙，鹽1/4小匙，木薯淀粉2小匙，米酒2一茶匙
作法：
（1）原材料洗凈；干黃花菜冷水泡軟 ， 撈出后再用自來水清洗一次；木薯淀粉用冷水攪拌，預留；
（2）鮮姜切條；豬肝切成片后，淘去血水 ， 用米酒腌15分鐘，在熱水中焯一下，撈起來后再度用冷水淘凈血水；
（3）湯底倒進鍋中 ， 放鹽、金針菜，燒開后轉文火再次煮2分鐘；
（4）放進豬肝片，燒開后用淀粉勾芡，最終澆上胡麻油就可以 。【作用】：金針菜有清肝、有利排尿的功效；豬肝含有維生素D、含鐵與蛋白質食物，能清目、補血補氣、一起；此滋補湯有助于孕婦快速恢復元氣，穩定心態 。
（五）西蘭花豬肝粥【作用簡略】補氣補血寧心安神 ， 助排惡露
原料：豬肝、酒釀、西蘭花、姜片、鹽、辣鮮露、小香蔥、胡麻油
作法：
（1）豬肝用鹽、木薯淀粉退漿，用酒釀綽水 。
（2）菠菜焯水
（3）鍋中放進米熬成粥，添加豬肝、西蘭花、姜片、鹽、辣鮮露、小香蔥 ， 再加一滴胡麻油就可以 。

###其它資料參考### 產婦在月子期間的飲食可以以多種多樣的補充營養的食物為主 。一般醫生都推薦孕婦在生產過后吃豬肝，因為豬肝含有大量的鐵元素 ， 是可以更好幫助產婦補充血的 。那月子餐豬肝有幾種做法的?其實月子餐豬肝的做法比較多，可以做湯，也可以炒菜 ， 對產婦的身體是非常好的 。
月子餐豬肝有幾種做法1月子吃豬肝的做法大全：枸杞豬肝湯
食材：豬肝100克，枸杞50克 ， 料酒、精鹽、蔥段、姜片、胡椒粉、豬油各適量 。
做法：
1、豬肝洗凈，切條 。
2、枸杞洗凈 。
3、鍋置火上，放豬油燒熱，放入豬肝煸炒 ， 烹入料酒，放入蔥段、姜片、精鹽繼續煸炒，注入適量清水 ， 放入枸杞共煮至豬肝熟透，用精鹽、胡椒粉調味，盛入湯碗即成 。
功效：適宜產后氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用適宜肝血不足所致的視物模糊不清 ， 夜盲.眼干燥癥，小兒麻疹病后角膜軟化癥，內外翳障等眼病者食用
2坐月子吃豬肝的做法大全：麻油豬肝

相關經驗推薦