西藏林芝有什么特色美食？
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林芝美食當屬魯朗的石鍋雞，藏香豬 ， 還有著名的雅江魚
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1、西藏藏紅花 。草紅花(Carthamus tinctorius L)，又叫紅花，原產埃及，但在巴基斯坦、印并等地栽培歷史也很長 。紅花可入藥，有活血通絡之功效 。草紅花種子含油量達55．38％，長期食用這種油，可降低血液中的膽固醇，防止血管硬化 。因此 ， 可用它來治冠心?。揮捎誆鶯旎ㄓ橢械難鍬樗崍亢艿? ，所以是制作油漆的好原料 。草紅花在西藏東部、東南部以及南部地區均可大力栽培，并有很大的發展前途 。藏紅花(Crocus sativus L),又叫番紅花或西紅花，原產西班牙，在伊朗、沙特阿拉伯等國家中也有悠久的栽培歷史 。在國外，最初僅作為染料來栽培 ， 后來才認識到它是一種活血通絡、化瘀止痛的珍貴藥材 。在醫學上常用它來治療血瘀引起的閉經、胸腹脅肋等疼痛，也治療創傷腫，特別是它的養血之功能早已聞名于世 。正因如此，早在明朝藏紅花就傳入我國，在《本草綱目》中已將它列入藥物之類 。當然，就其養血功能而言，要遠遠超過草紅花 。草紅花與藏紅花僅一字之差，所以在概念上常誤認為同物異名，也有人把西藏早已引起種栽培的草紅花當作藏紅花 。
2、墨脫石鍋 。墨脫縣旁辛鄉（波密縣至墨脫縣108公里處爬山步行32公里即到）是著名的墨脫石鍋原產地，當地人將出自南迦巴瓦峰（南迦巴瓦峰海拔7782米 ， 位于雅江大峽谷內側，是世界第十五高峰 。南迦巴瓦，藏語意為“雪電如火燃燒”，又意為“直刺天空的長矛）懸崖上的“皂石”，用原始的刀具雕鑿成鍋 。神奇之處墨脫石甚是傳奇，在當地用鋼刀削石 ， 可以削石如泥，一旦離開墨脫，石頭便堅似鋼鐵，墨脫石為何具有如此特性不得而知 。墨脫石鍋原料為世界上稀有的天然皂石，質地綿軟，石鍋以灰褐色、灰巴色為主色調，形狀為桶形，厚2-3厘米，規格大小不等，大鍋直徑大約30厘左右，中等的直徑20厘米左右 ， 小的直徑10厘米左右，鍋底有平底和弧形兩類 。墨脫石鍋可耐2000℃高溫，具有傳熱快、不粘鍋、不變色等優點，湯汁香濃可口、后味醇厚、持久 。常食石鍋燉煮的食物對高血壓、心臟病、心腦血管等疾病患者具有明顯的食療保健作用，是用來火鍋、湯鍋、煮飯、燉肉、煮菜的極佳器具 。3、林芝松茸 。林芝地區位于中國西藏的東南部 。西藏林芝地區商貿總公司位于林芝地八一鎮 。本公司是林芝地區最大的國營企業，主要經營工業產品批發零售、民族手工藝產品生產和經營土特產品 。其中：松茸是最有名的土特產 。林芝地區盛產各種野生食用菌 。其中松茸被譽為“食用菌之王” 。它富含各種營養成份 。根據專家分析和市場調查，松茸具有抗癌和抗疲勞作用，該廠經營的松茸暢銷國內外市場 。尤其在日本深受歡迎 。林芝地區地形、地貌類型復雜多樣，小氣候差異懸殊 。雨熱同季，氣溫適中，降水集中，光照理想，光熱水資源利用率高，利于松茸生長，為松茸穩產、高產、優質奠定了良好的基礎 。同時由于林芝地區降水量高度變化的差異，濕潤、半濕潤類型兼備，不同水熱類型的組合形成了各種立體的氣候系統 。在山體中下部氣候溫暖，水分充足，是理想的天然松茸生產地 。林芝松茸生于藏東南深山峽谷森林中，要求條件十分嚴格 。常見于松林或針、闊葉混交林中的地上，群生 。林芝松茸產區土壤主要為棕色林土或山地黑壤、黃壤，PH5.1~5.5之間 。林地枯枝落葉較稀疏 。
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