2.切條！拍一點(diǎn)蒜末！燒油 ， 小炒一下加水，讓魷魚煮一會(huì)兒就放面條！適量就好！面條熟了放鹽！點(diǎn)點(diǎn)味精！蔥花！
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3.起鍋！色香味俱全的魷魚面條出鍋
###其它資料參考###海鮮面的家常做法如下：
1、備好所有食材，干貝洗凈后用黃酒泡開，蝦洗凈，蛤蜊放入開水里燙至開口后撈起 。
2、備好調(diào)料 。
3、熱鍋熱油把黃魚煎成兩面金黃后再下入姜絲爆出香味 。
4、加入料酒 。
5、把干貝倒入 。
6、倒入開水 。
7、撇清浮沫后轉(zhuǎn)中小火燒出鮮味 。
8、最后把蝦 ， 蛤蜊，雞毛菜一起倒入 。
9、燒開后加入白胡椒粉調(diào)味后熄火 。
10、另起鍋水開后下入面條煮熟 。
11、先把面條裝入碗中再把海鮮加入撒上蔥花即可享用 。
###其它資料參考###第一道砂鍋海鮮麻辣面 ， 食材：菠菜 香菜 油麥菜 金針菇 干豆腐 切面 大蝦 蟶子 （任何你喜歡的蔬菜和海鮮都可以） 耗油 韓式辣醬 麻椒粉 辣椒面 麻辣油 蒜末汁 鹽 雞精 醬油，做法：大蝦洗凈泡水 蟶子洗凈泡水所有蔬菜洗干凈，干豆腐切絲 金針菇撕開然后把所有食材都放到砂鍋 ， 加入調(diào)料：醬油 鹽（少許）雞精 韓式辣醬（一勺）耗油（一勺）蒜末汁 麻椒粉（一勺）辣椒面（1-2勺）麻辣油（適量） 里加水開火燒一鍋水煮面條 面條煮5分熟用涼水過一下放在碗里備用，砂鍋開鍋把面條放進(jìn)去煮再煮1-2分鐘，感覺比外面賣的海鮮面好吃多了，特別特別的鮮～男朋友直接全吃了 。
第二道鮮蝦炒烏冬面，食材：烏冬面一袋(200克) 大蝦5-6只 洋蔥60克 彩椒各25克 醬油10克 鹽少許 食用油適量 剁椒醬20克 ， 做法：鮮蝦去掉蝦頭，剝掉蝦殼，用牙簽挑去蝦線清洗干凈，蝦頭不要扔掉，等下會(huì)用到，彩椒和洋蔥洗凈，全部切成菱形塊備用，鍋中燒開水放入烏冬面，再加少許鹽，煮1-2分鐘后將烏冬面撈出過涼水后瀝水備用，現(xiàn)在蝦頭要發(fā)揮它的作用了，鍋中倒適量食用油，放入蝦頭小火炒制 ， 用鍋鏟擠壓蝦頭炒出蝦油，然后將蝦頭挑揀出來，再放入剁椒醬小火炒香，接著放入彩椒和洋蔥 ， 改大火快速翻炒一分鐘左右 ， 然后放入蝦仁炒至變色，不要時(shí)間太長(zhǎng)，否則蝦仁口感太老不好吃，放入烏冬面翻炒均勻，再調(diào)入醬油和鹽，翻炒均勻后關(guān)火即可 。
第三道直接上做法：超市買鮮面條（掛面、烏冬面、都可以），準(zhǔn)備蔥姜蒜辣椒，我跟菜爸都愛吃辣就放了些干辣椒 ， 不吃辣可不放 ， 蛤蜊吐沙，賣蛤蜊的都有海鹽，要一點(diǎn)，帶走時(shí)袋子里裝點(diǎn)水別死了，回家放入大一點(diǎn)的容器里把海鹽撒進(jìn)去，吐完沙放到鍋里抄到嘴巴張開就可以撈出了 。（現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候買蛤蜊吃真的好劃算，5塊錢買了一大包）蝦子就去了蝦線就好，我沒有把頭去掉，介意的可以把頭去掉 ， 準(zhǔn)備了一包海底撈的海鮮火鍋底料，其實(shí)放不放都可以 ， 我怕放過期了，打開也只放了一點(diǎn)點(diǎn)，開整！鍋里加油，油熱后放入蔥姜蒜辣椒，炸香后放蛤蜊，翻炒兩下后加少許糖，然后加開水 ， 開水里放入少許火鍋底料，水再次開了之后，下面條，下蝦子，等開鍋之后放青菜 ， 我還加了幾個(gè)火鍋墨魚丸 ， （材料多一些的話，吃時(shí)比較有挑頭），青菜比較好好熟，翻兩下加入鹽、雞精 ， 胡椒，出鍋就可以吃了 。
第四道的做法：去蝦線小竅門：用牙簽挑開蝦背第二個(gè)節(jié)與第三節(jié)縫隙（從頭部往下數(shù)），一次就能挑干凈 ， 很完整的蝦線，很受用，拿去不謝，處理蝦 ， 剪蝦須，頭前端的尖 ， 挑蝦線（不用開背）蛤蜊吐沙后，開水下鍋，貝殼張開撈出 ， 剝出，扇貝，貝殼清理干凈，開鍋隔水蒸5分鐘，剝出貝丁 ， 少許油，蒜末爆鍋，倒入海蝦煸炒至變紅，倒入貝丁、蛤蜊肉，加點(diǎn)胡椒粉、蠔油少許，最后倒入清水（也可用炒蛤蜊的水）水開煮面條至熟，這步都會(huì)盛出來，再加個(gè)煮雞蛋、少許小油菜即可 。
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