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海鮮面能放什么蔬菜( 三 )

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###其它資料參考###食材：花蛤10幾個(gè)、手搟面100克、鮮蝦5只、蔥1小根、油菜4朵 。
輔料：植物油適量、鹽1小勺、醬油1小勺、蠔油2滴、清水適量、雞精1點(diǎn) 。
步驟：
1．花蛤洗干凈備用 。
2．小鍋內(nèi)燒水，水開(kāi)后將手搟面入鍋煮2分鐘，之后將煮好的手搟面撈出出來(lái)，加冷水泡著備用 。
3．新燒一鍋水，將油菜入鍋內(nèi)煮1分鐘 ， 可以加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，這樣煮出來(lái)的油菜顏色更加翠綠 。
4．之后將煮好的手搟面撈出出來(lái)，加冷水泡著備用 。
5．蔥切碎末備用 。
6．鍋內(nèi)加入適量的植物油，小火加熱，加入蔥花 。
7．加入花蛤，翻炒 。
8．花蛤翻炒至花蛤全部張開(kāi)口 。
9．加入蠔油跟醬油繼續(xù)翻炒 。
10．加入一小勺鹽，翻炒均勻 。
11．加入適量的水，水的用量可以根據(jù)自己喜歡的添加 。
12．撈出面條，加入到花蛤湯中，小火煮開(kāi) 。
13．將面煮來(lái)2分鐘，加入一點(diǎn)點(diǎn)雞精即可光火 。
14．將面撈出，擺放上鮮蝦跟油菜，美味的海鮮面就做好啦 。

###其它資料參考### 番茄海鮮面的做法大全，一起來(lái)看看吧 。
番茄海鮮面
簡(jiǎn)介
一個(gè)人帶著寶寶在家，打開(kāi)冰箱只有一點(diǎn)面條、一個(gè)西紅柿、一點(diǎn)菠菜，還有冷凍起來(lái)得野生小黃魚(yú)，再來(lái)就是我不怎么喜歡吃的丸子 。
食材
主料面條兩人份野生小黃魚(yú)一條番茄一個(gè) 輔料各種丸子適量小蝦米適量菠菜5棵橄欖油適量鹽適量雞精適量老酒適量姜片4片
步驟
1.準(zhǔn)備好食材
2.鍋加熱，加入少量橄欖油，再加入姜片
3.鍋里放入西紅柿、菠菜根部、小蝦米炒一下 ， 再加入料酒、適量水
4.另一個(gè)鍋煮面條
5.最后把面條放入前一個(gè)鍋 ， 并加入菠菜葉，煮兩分鐘關(guān)火燜一會(huì)兒
番茄海鮮面的做法
這是一道口味鮮美清淡、又是易烹飪的海鮮意面，包括面條也可以自己做起來(lái) 。
方法/步驟
首先自作面條，準(zhǔn)備550克普通面粉和5個(gè)雞蛋 。將雞蛋全部打到面粉里，用力揉捏成面團(tuán) 。和面講究感覺(jué)，一邊和一邊看面團(tuán)的`干稀程度 。面團(tuán)揉得干一點(diǎn) ， 這樣面的口感會(huì)更加勁道 。把揉好的面團(tuán)再撕碎成許多小面團(tuán)塊，這樣壓出來(lái)的面比較有韌勁 。
這里需要準(zhǔn)備一臺(tái)壓面機(jī)，把它調(diào)成一檔，將碎面團(tuán)壓制成面片，不斷疊加在這些面片 ， 反復(fù)的壓制 。直到面片變平滑 。接著把壓面機(jī)調(diào)到四檔，把面片壓得更加薄 。之后出面，可以根據(jù)自己喜歡的面條粗細(xì)，來(lái)調(diào)整檔數(shù) 。
下鍋開(kāi)始煮面 。準(zhǔn)備一個(gè)深口的鍋 ， 淋一點(diǎn)橄欖油和少許鹽，沸水開(kāi)始下面，等水再次沸騰之后后 ， 撈出面條，濾干，備用 。
準(zhǔn)備好自己喜歡的海鮮 ， 洗干凈備用 。
先把做醬汁要用的番茄 ， 先去掉蒂部，再全部捏碎 。取洋蔥切碎，少許蒜剁成蒜泥 。
取一炒鍋 ， 加少許橄欖油翻炒切碎的洋蔥，等到洋蔥在鍋里微微焦黃 ， 下蒜泥開(kāi)始煸炒 。然后倒入番茄小火燉煮，用鏟子不停地煸壓番茄，直至熬成濃稠的醬汁，燉煮二十分鐘左右 。
然后倒入洗凈的海鮮、少許白葡萄酒，最后撒上適量的海鹽和黑胡椒調(diào)味，等海鮮全部炒熟后，在放入煮好的面條 ， 使之兩者充分融合 。
西紅柿海鮮面的做法
西紅柿用開(kāi)水燙后剝皮，切小塊 ， 蛤蜊用鹽水泡好吐沙 ， 胡蘿卜切花，西蘭花切小塊，姜切片，蔥切蔥花
放入西紅柿翻炒，依次放入全部食材，加入水，調(diào)料，大火煮開(kāi)，同時(shí)另起一鍋煮面條 ， 將煮好的海鮮湯汁盛出，放入煮好的面條，碼上海鮮，胡蘿卜 ， 西蘭花，撒上蔥花，開(kāi)吃！

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