再放入大蝦同炒（我這個(gè)蝦是大對(duì)蝦 ， 個(gè)頭很大，所以我先炒了一炒，小的基圍蝦可以和花蛤同入 ， 保持嫩度）
加入兩大碗水開始煮海鮮湯
水開后，放入花蛤，蟶子煮至開口，放入面條 ， 再放入青菜 ，煮沸后放入少許鹽調(diào)味 。
裝碗后放入蔥花，即開始食用 。
###其它資料參考###手工面、螃蟹、蝦、小黃魚、花甲、蟶子、小油菜、雞蛋、姜片、姜末、料酒、味極鮮、白胡椒粉、白糖、蔥、鹽、油 。
1、蟶子，花甲洗凈撒適量海鹽靜置2小時(shí)，以便能夠盡快吐沙 。
2、全部海鮮洗凈備用
3、雞蛋打兩個(gè)加適量姜末和料酒攪拌均勻，熱油鍋煎一個(gè)姜蛋餅備用
4、小黃魚兩面略煎微黃盛出備用
5、起油鍋，下姜片爆香后倒入螃蟹爆炒
6、等螃蟹燒制六成熟時(shí)，倒入蝦加適量料酒，鹽，白糖，味極鮮蓋鍋蓋燜會(huì)
7、倒入適量的開水
8、煮開，加入花甲，蟶子 ， 小黃魚大火燒開，撇去浮末 ， 加入適量的白胡椒粉調(diào)味 。關(guān)小火
9、另起一鍋，水燒開下面條煮斷生后撈出轉(zhuǎn)海鮮鍋煮入味即可 。（煮面的同時(shí)小油菜也一起煮至斷生）
【海鮮面能放什么蔬菜】10、面撈出打底，碼海鮮淋上湯汁撒上蔥花，一碗鮮掉眉毛的海鮮面完成 。
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