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怎么做菜米飯好吃嗎( 三 )

生活百科米飯


制作步驟
1、將油、蒜蓉下鍋炒香 。大蝦開背去蝦線在炭火上烤熟 。（我是在微波爐里頭烤的，中火三分鐘）
2、把豬肉、雞肉、蝦仁、魚肉、魷魚、放入鍋內炒，加入白葡萄酒至熟 。
3、把青椒丁、紅椒丁、青豆、洋蔥丁下鍋炒熟，加入黃姜粉、白胡椒粉、雞精粉和鹽上色調味 。
4、把米飯打散下鍋翻炒至上香入味 。注意（炒米飯最好是熱鍋冷飯，炒出來才拔絲哈 ， 米飯不可太干 ， 色彩要勻 。）
5、把炒好的米飯裝盤，把炒好的海鮮均勻地放在米飯上 。
6、把北極甜蝦、西紅柿丁撒在米飯上，中間放烤好的大蝦 。
紅薯雞蛋炒米飯
食材準備
紅薯，雞蛋，米飯 ， 香蔥，雞精，鹽，食用油 。
炒米飯
炒米飯
制作步驟
1．紅薯切成丁
2．上油鍋將紅薯煸炒成橙紅色，盛出
3．雞蛋打散炒成塊
4．放入香蔥炒香
5．放入米飯，炒散
6．加入紅薯?。⒓尤爰脫蔚魑斗淳瘸齬?。
注意事項
1.腹瀉者不適食用 。
2.食用時應搭配咸味食物食用避免胃酸，而且會更加香甜 。
###其它資料參考###01
量米：用電飯鍋自帶的量米杯取米 ， 嚴格按刻度線的標示；我用一杯；
02
淘米：加入沒過米的水 ， 一個（順時針/逆時針）方向用手攪動大米 ， 約5~6下，將水倒掉，重復一次（只淘2次）；
03
加水：水準確加到刻度線；我加1杯米的刻度線；
04
選擇做飯檔：先選擇白米、精煮檔 ， 預約時間；
05
煮飯：55分鐘米飯就做好了，斷電15分鐘左右的米飯最好吃；
06
盛飯：開蓋 ， 用飯勺翻一下米飯，蓋上蓋，1分鐘后盛米飯，香噴噴的大米飯完成了 。

###其它資料參考###大米按照以下方式做才好吃：
泡米0.5到1個小時 。
淘米次數不要多
不要用熱水淘米 。
根據個人口味調節米和水的比例 。
可以加點鹽或花生油，更加香味
【怎么做菜米飯好吃嗎】選擇電飯煲、高壓電飯煲、高壓鍋等密封比較好的鍋具 。

怎么做菜米飯好吃嗎

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