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牛肉餅炒什么菜

生活百科牛肉

牛肉餅的家常做法？

牛肉餅炒什么菜

文章插圖
牛肉是我們經常吃的食物，牛肉的營養價值非常的豐富 ， 經常吃牛肉對我們的身體健康是非常有利的 。日常生活中牛肉餅的做法是怎樣的呢?
牛肉餅的`做法
材料
西蘭花200克，胡蘿卜1根，牛肉餅若干 。
木耳少許，油、鹽、醬油、蔥姜末 。
料酒、淀粉、胡椒粉、雞精適量 。
做法
1、首先將牛肉清洗干凈，然后將其剁成泥，加入適量的胡椒粉、雞精、鹽、蔥姜末、料酒 ， 然后不斷地進行攪拌 ， 并將其煎黃 。
2、西蘭花摘小朵焯水，胡蘿卜洗凈切片，木耳泡發 。
3、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒西蘭花、胡蘿卜、木耳，放半碗水燜煮3分鐘 。
4、然后將牛肉餅加入，收湯后加入適量的鹽和雞精進行調味，這樣味道會更好，而且很營養 。
牛肉餅
材料
牛肉餡，洋蔥，雞蛋一個，鹽，黑胡椒粉，面包屑 。
做法
1、將洋蔥切碎 。
2、在牛肉餡中放入鹽和胡椒粉拌勻 。
3、再放入洋蔥碎和雞蛋拌勻，最后放入面包屑拌勻即可 。
4、然后我們要找一個圓的盒子，在里面鋪上一層保鮮膜 ， 將牛肉餡調好味后再蓋上保鮮膜 。
5、平底不沾鍋中放少許橄欖油 ， 待油熱后轉小火把肉餅煎熟即可 。
小訣竅
1、放入小盒中的肉餡重量要差不多，這樣用小盒壓出來的肉餅大小相同，而且不沾手 。
2、如果沒有小圓盒，也可以找個酸奶盒替代 。
3、給肉餡調味時，最好一次性把味道調足，吃的時候配上酸黃瓜更好吃 。
4、這個牛肉餅也可以夾漢堡包，如果夾漢堡包可以用適量黃油來煎 。

牛肉餅炒什么菜

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工具/原料
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牛里脊 (200g)
洋蔥 100g
雞蛋 1個
中筋面粉（普通面粉） 10g
淡味黃油 10g
植物油 適量
清水 適量
醬汁： 適量
番茄醬 15g
溫水 10g
生抽 2g
檸檬 1片
方法/步驟
1/15分步閱讀
牛肉里脊洗凈切片 。
2/15
切碎的 。
3/15
把洋蔥洗凈，切成丁 。
4/15
在平底鍋中用低溫融化10克黃油 。黃油可以增加牛奶的味道 。如果沒有，可以用普通植物油代替 。
5/15
然后加入洋蔥炒 。
6/15
冷卻一點，然后把洋蔥倒進碎牛肉里 。
7/15
加入1個雞蛋和10克中筋面粉（普通面粉） 。
8/15
用筷子拌勻 。
9/15
把手掌弄濕，在手掌里放些肉末，揉成團 。
10/15
來回拍打你的手做個肉餅 。這樣可以使肉餅更緊實，煎炸時不易散開 。
11/15
再次加熱油底殼并排空機油 。
12/15
請把煎餅放進去，用小火煎至底部發黃 。翻炒至兩面發黃 。
13/15
在肉餅表面噴一點水，蓋上蓋子煮3分鐘左右再吃 。
14/15
接下來，準備醬汁 。在小碗里，倒入15克番茄醬、10克溫開水、2克生醬油，擠幾滴檸檬汁 ， 拌勻 。
15/15
淋在蒸肉餅上吃！
###其它資料參考###寶寶吃的牛肉餅怎么做好吃：牛肉蔬菜餅材料：
牛里脊適量、胡蘿卜半根、土豆半塊、蔥少許、姜少許、雞蛋一個、面粉一小勺
做法：
1、牛肉纖維粗，不能順著切，一定要把長纖維切斷，更容易入味，而且爛 。切成小塊，放入涼水中，加入蔥姜煮五分鐘撈出 。
2、把胡蘿卜，土豆蒸熟，切丁 ， 和煮熟的牛肉?；煸谝黄穑尤腚u蛋 。

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