南瓜糯米餅夾什么餡 _南瓜

南瓜糯米餅的家常做法？

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南瓜糯米餅的做法：
主料：南瓜1塊、糯米粉適量。
輔料：白糖適量、芝麻適量。
步驟：
1、南瓜去皮上蒸鍋蒸熟，取適量主大盆里。
2、加入糯米粉和白糖，趁熱揉成軟軟的面團(tuán) ，醒發(fā)約10-30分鐘。
3、戴上手套，揪一塊，揉成團(tuán)再按扁。
4、放入有芝麻的盤子里滾一圈即可。
5、鍋中放適量的油，將餅放入，小火烙至雙面金黃，芝麻微變黃即可。
6、烙好了，開吃了，挺香的。

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1、食材：南瓜、糯米粉、煉乳、紅豆餡、白砂糖、黑芝麻。
2、將南瓜去掉皮，在蒸鍋蒸熟。
3、南瓜用勺子壓成泥，加糯米粉，煉乳和白糖，攪拌揉成面團(tuán) 。
4、將面團(tuán)分成小劑子，把小劑子放在蒸籠上，過上汽后大概二十分鐘蒸熟。
5、揭蓋該稍微涼一下，因?yàn)閯傉羰旌軤C 。
6、把豆沙餡搓成和小面劑子等分的小圓球。
7、雙手抹植物油取一塊南瓜劑子，用手按扁成圓餅狀。
8、餅中心放上一個豆沙餡圓團(tuán) 。
9、用虎口處將面團(tuán)把豆沙餡包住。
10、收口朝下，再次用手掌按一下成餅狀，撒黑芝麻，稍微摁一下使芝麻固定。
11、餅鐺刷油，熱后放入南瓜餅胚，煎至兩面有火花即可。
###其它資料參考###1、準(zhǔn)備糯米粉200g、南瓜200g、蜂蜜10g、熟黑芝麻20g、食用油1勺。
2、南瓜去皮，切塊裝盤，放入蒸鍋中蒸10分鐘或微波爐中高溫騰6到10分鐘。
3、蒸熟放盆中搗碎成南瓜泥，取出適量南瓜泥放入小碗中，加入蜂蜜備用。
4、開始加入糯米粉，分多次加入，每次加入糯米粉后不斷攪拌直至能和成面團(tuán)（中間過程不需要加入一滴水）。
5、搓成長條，切成均勻小段每個小劑子用手滾成圓球，放在案板或是手中，輕拍成圓餅狀。
6、輕拍成圓餅狀后，加入剛剛調(diào)好的南瓜泥蜂蜜餡料，封口后再次滾成圓球，輕輕按壓成圓餅狀。
7、盤中放熟黑芝麻，放入盛有黑芝麻的盤子中，兩面滾，沾滿黑芝麻。
8、鍋中倒入食用油，中小火燒熱放入南瓜餅，煎至兩面金黃。
9、煎熟出鍋，盛入盤中。
###其它資料參考###糯米南瓜餅
【所需食材】
南瓜一塊、紅豆沙適量、食用油適量。
【做法步驟】
1、準(zhǔn)備南瓜一塊，把皮去掉，切成小塊，越薄越容易熟。微波爐高火5分鐘，或者上鍋蒸15分鐘。
2、蒸熟后，搗成南瓜泥，越細(xì)越好，不要有顆粒。加入糯米面，糯米面軟糯的口感，加上南瓜自身的香甜，咬一口讓人特別的滿足。
3、邊倒邊攪拌，攪拌至比較干以后，揉成面團(tuán)，醒面半個小時。
4、時間到，拿出一塊，大概50克左右，揉成圓形，然后再壓扁。
5、我這里準(zhǔn)備了一些餡心，是紅豆沙團(tuán)成的球。你也可以加一些黑芝麻或者不加。包在里面，團(tuán)成圓形。
6、整理一下，放在面板上壓扁，電餅鐺或者平底鍋加油，把生胚放在上面，一次性多做一些，生胚可以放冰箱冷凍，早餐直接拿出來煎熟即可，煎到兩面金黃就可以出鍋了。
###其它資料參考###南瓜糯米餅的做法步驟
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黃油隔水融化(沒有可不加)南瓜帶皮蒸熟，取出南瓜肉，糖，糯米粉混合成團(tuán)放至10分鐘松醒