特點：山藥松軟 ， 粥味清香 。
18、枸杞芝麻蝦
用料：大蝦500g，枸杞20g，芝麻適量，老姜50g，大蔥10g，冰糖25g，花椒1茶匙（5g） ， 料酒2茶匙（10ml） ， 醬油2茶匙（10ml） ， 鹽1茶匙（5g） ， 八角2個 。做法：大蝦洗凈 ， 去掉腸線，枸杞用水泡發 。姜、大蝦和枸杞放入電壓力鍋中，加入適量的水、加入以上調料，定時3——5分鐘，最后撒入適量熟芝麻即可 。
19、茶樹菇燉湯
材料：茶樹菇少量，香菇幾只，瑤柱數粒，瘦肉幾塊
做法：1 ， 將茶樹菇，香菇，瑤柱洗凈，用熱水泡軟 。半小時左右 。
2，將瘦肉與上述的東西一起放入燉盅 。再放入
電壓力鍋，加壓半小時 。
3，讓壓力鍋保溫放壓一段時間 。加鹽 ， 出品了~~
20、燜燒牛尾
難度: 中級
時間: 20-35分鐘
主要食材: 牛肉類 菜系: 湯羹
湯汁清爽 ， 不僅肉熟菜整，還保住了各種原料的鮮濃滋味 。
用料牛尾 1000g
胡蘿卜 1根
芹菜 1棵
香葉 2片
大蔥 2段
姜 2片
八角 2粒
鹽 1茶匙（5g）
白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
做法牛尾洗凈，放入沸水鍋中略焯一下，去除血沫，然后反復用清水沖洗干凈 。胡蘿卜去皮，從中間切開，然后切成4cm長的段，芹菜洗凈去筋，切成4cm長的段 。在惠爾家電壓力鍋中注入適量清水，然后放入胡蘿卜段、芹菜段、鹽、白胡椒粉、香葉、大蔥段、姜片和八角 。將惠爾家電壓力鍋的鍋蓋蓋好壓嚴，調入“加熱”檔，定時15分鐘 。到時不要著急打開鍋蓋，保持在“保溫”檔，20分鐘后即可 。
21、花椰菜黑椒牛柳
難度: 中級
時間: 35-45分鐘
主要食材: 牛肉類 菜系: 家常
牛肉爽滑 ， 黑胡椒滋味濃郁 ， 引得你飯量大增，并且牛肉和胡椒的組合在寒冷的冬天可以幫助暖身活血，成為主婦桌上的大菜 。
用料牛里脊肉 280g
洋蔥 135g
醬油 20ml
土豆淀粉 3g
蛋清 1只
紹酒 15ml
鹽 2g
黑胡椒碎 20g
蠔油 1匙
綠色花椰菜 1小棵
做法先將牛肉切成長3cm、寬2cm的片 ， 加入醬油、蛋清、紹酒、水淀粉 ， 腌制15分鐘 。再將洋蔥切成絲，放入清水中沖洗，然后撈起，浸干水分 。花椰菜清洗干凈，折成若干小朵，將煮鍋放到尚朋堂SR-2218D電磁爐上，倒入清水，待水開 ， 迅速將綠色花椰菜放入，氽燙，撈出放入盤中碼放整齊 。將炒鍋放在電磁爐上，在鍋中加入色拉油 ， 燒制七八成熱，放入腌好的牛肉片，用中火炒至5分鐘左右，盛出 。將鍋中留底油，燒熱后放入黑胡椒碎和洋蔥絲，待炒香后放入蠔油翻炒片刻 。最后放入牛里脊片和鹽拌炒數下，使其均勻的裹滿黑胡椒蠔油汁，裝盤鋪在花椰菜上即可 。
小貼士
黑椒牛柳制作起來有兩點需要注意 ， 一是油要多放一些 ， 這樣可以避免牛柳的粘連，也可以讓牛柳充分在熱油中受熱 ， 另外一個就是要大火滑炒，怕急火、烹飪技術不過關的主婦可要好好練一下才能上手 。電磁爐專利的DHR雙線圈盤設計，讓即使是高火位操作也加熱均勻 ， 它可以更好地幫助提升油溫，也讓滑炒變得更加得心應手，另外它五項人性化智能烹飪系統設計，可以根據主婦的不同要求進行選擇 ， 方便極了 。
22、紫米粥的確方便又美味 。
功效： 補血益腎、促進血液循環、健脾養胃 。
材料：
黑糯米半斤、黃砂糖2杯 。
