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碳焙鐵觀音怎么泡( 八 )

生活百科鐵觀音


第二，要將茶葉挑干凈，在凈茶中拌入蜂蜜 ， 在無污染的環境中放1~2天
第三，將茶葉放入鍋中，在100度左右的溫度下，將蜂蜜中的水分去掉 。經過這些步驟后，茶葉就可包裝好出售了 。而在閩南茶都，一些茶商那里也有鐵觀音蜂蜜茶，做法與以上做法類似，不過他們采用的是陳茶來做 。據茶商們介紹，這樣做出的茶葉，利于夏天防暑、治脹氣等 。
喝鐵觀音的壞處1、沖泡次數過多
一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了 。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻只有1-3%，再多次沖泡就會使鐵觀音茶葉中的某些有害成分也被浸出 ， 因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出 。
2、空腹飲茶
空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等于“引狼入室” ， 我國自古就有“不飲空心茶”之說 。
3、用茶水服藥
茶葉中含有大量鞣質，可分解成鞣酸，與許多藥物結合而產生沉淀，阻礙吸收，影響藥效 。所以，俗話說：“茶葉水解藥” 。
4、飯前飲茶
飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降 。
鐵觀音的作用一. 鐵觀音的抗動脈硬化作用
1999年5月31日，在日本東京召開的第四次烏龍茶與健康研討會上 ， 福建省中醫藥研究院陳玲副院長報告了他們曾以25名高血脂癥肥胖者為臨床觀察對象，探討飲用烏龍茶鐵觀音對抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂質代謝的作用 。研究證明，鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化 。日本三井農林研究所原征彥博士，在多年的研究中也確認，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值 。咖啡堿能舒張血管 ， 加快呼吸 ， 降低血脂 ， 對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用 。
據福建醫科大學冠心病防治研究小組1974年在福建安溪茶鄉對1080個農民進行調查時發現不喝鐵觀音茶的發病率為3.1%偶爾喝的為2.3%常年喝的(3年以上)為1.4% 。由此可見，常喝鐵觀音的人比不喝鐵觀音的冠心病發病率低 。
二. 鐵觀音的防治糖尿病作用
糖尿病是一種世界性疾病 。目前 ， 全世界約有2億人患糖尿?。泄腥Ф嗤蛉嘶繼悄蠆?。糖尿病是一種以糖代謝紊亂為主的全身慢性進行性疾病 。典型的臨床表現為“三多一少”，即多飲、多尿、多食及消瘦，全身軟弱無力 。此病中醫稱“消渴癥”，屬下焦濕熱范疇 。得病的主要原因是體內缺乏多酚類物質，如維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分，使糖代謝發生障礙，體內血糖量劇增，代謝作用減弱 。
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碳焙鐵觀音怎么泡

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