1. 首頁 > 生活百科 > >

蒸米面肉怎么做好吃( 三 )

生活百科米粉肉


好吃的糯米蒸肉 ， 不用炒米，也不用打碎糯米，軟糯入味！
用料
糯米150克
五花肉250克
糯米蒸肉的做法
150克糯米加料酒 ， 生抽，耗油 ， 糖，鹽，大料，香葉加水泡4個小時以上，我泡了一夜
生肉切1CM寬，放生抽，料酒，耗油，大料 ， 香葉，鹽糖，我也腌了一夜，入味更好
把糯米里面的水倒出，用肉片粘滿糯米，肉皮向下碼到碗內，剩下的糯米 ， 平鋪到肉上 。
上蒸鍋，開鍋后放入鍋內，鍋里一定多放水，也可以用高壓鍋蒸，普通蒸鍋一個小時候 ， 把碗里的肉倒扣到盤子里，再蒸40分鐘到一個小時出鍋即可！
小貼士
糯米和肉分別腌了一夜，這樣更入味！
鍋里多放水，以免蒸半截沒有水了！肉里和糯米里的大料和香葉需要撿出！
法二
糯米蒸肉的做法
忘記拍照了，喜歡肥的用五花肉，喜歡瘦肉的用腿肉，要帶一點肥的，

蒸米面肉怎么做好吃

文章插圖

相關經驗推薦