材料
主料：自發粉1碗、雞蛋2個、旺仔牛奶125ml、紅棗5個；
輔料：油適量、綿白糖適量
紅棗蒸糕
1
準備好材料
2
把雞蛋打到盤里，放3勺白糖
3
把雞蛋與白糖充分攪拌，直到糖融化
4
把自發粉倒入攪拌好的蛋液里
5
再倒入半瓶牛奶，把粉糊攪拌均勻
6
粉糊攪拌到無顆粒狀 ， （如左圖示）
7
把紅棗清洗一下，棗核挖掉 ， 然后把棗肉切碎成粒，再撒到粉糊里 ， 攪拌均勻
8
在干凈的碟里倒入少許油，涂抹均勻，再倒入粉糊 ， 最后蒸鍋里放入清水，把裝好的粉糊放到蒸鍋上 ， 大火蒸15分鐘左右，拿一根筷子插入糕里 ， 拔出看不粘筷子就熟透，關火后一分鐘再揭蓋取出
9
最后的成果 ， 因為粉的量少發得不是很高，不過吃起來還可以
小貼士
自發粉和蛋液要充分攪拌均勻，牛奶的量決定糕的軟硬度 ， 白糖可多放些，因為糖本身不是特別甜
###其它資料參考###用料
大紅棗 1顆
雞蛋 1個
鐵棍山藥 60克
黑米 20克
黑米山藥紅棗糕的做法
20克黑米泡2小時已上，我是直接泡了一晚上，應為是要早上給娃做早餐的
雞蛋，紅棗去核，山藥切塊，黑米不要水，一起放進料理機打成圖片里面的糊糊（玻璃碗里放一張油紙，或者刷一層很薄的油）
然后蓋上保鮮膜，用牙簽扎小孔，冷水上鍋蒸20分鐘
【山藥紅棗糕蒸多久】和蛋糕一樣的松軟，只要對這些不過敏的小寶寶都可以吃 ， 很有營養
文章插圖
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