這里把新生代和石柱紅5號搗成細辣椒粉 ， 把二荊條和甜椒搗成粗辣椒粉，準備一個鐵碗，倒入甜椒粉100克和二荊條辣椒粉50克 ， 混合均勻，然后準備一個盤子，倒入石柱紅辣椒粉50克，把新生代辣椒粉50克攪拌均勻備用 。將上述準備好的香料、青椒、白酒混合，用開水浸泡 ， 蓋上保鮮膜，放置30分鐘 。
熬紅油的時候，最好用一半的色拉油和菜籽油，這樣紅油不僅顏色好看，味道也正宗 。很多人用錯了，有的朋友用的是食用油，導致紅油不香不清 。做飯的時候記得小火慢煮 。記住這一重要步驟 。紅油晶瑩剔透 ， 清香撲鼻 。你不妨按照這個方法試試 。最后 ， 希望大家能偷偷吃到又香又透明的紅油 。辣椒油已經成為食物中無處不在的調味品 ， 按照今天的方法做出來的辣椒油香氣濃郁，一點都不辣 。即使你是一個不能吃辣的人 ， 也可以試試這種香而不辣的紅油 。你再也不用羨慕別人碗里的麻辣辣椒油了，這是那些不能吃辣的人的“福音”！
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