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強健筋骨三七燉雞的主要成分是三七和雞，雞中富含蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵、銅、鋅等礦物質，營養成分很高，可以促進骨骼和肌肉的強健 ， 而三七本身也有強健筋骨的作用，適合體質虛弱的人群食用 。
益氣補血中醫認為，雞肉性溫，味甘，有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效，而烹飪至熟的三七有很好的補血的功效，因此三七燉雞適合氣虛乏力、營養不良、貧血、體質虛弱的人群食用 。
止血鎮痛三七燉雞中的三七是中藥的一種，性溫，味甘、苦，生用三七有活血化瘀、止血鎮痛的功效，熟用三七有補血生血的作用 ， 其三七皂苷等成分可以作用于神經 ， 有鎮痛的作用，適合外傷出血的人食用，具有一定的輔助治療的作用 。
提高免疫力三七燉雞中含有豐富的蛋白質，食用可以為人體補充氨基酸，為合成抗體提供原料，有一定的增強體液免疫強度的作用，同時還可以增強上呼吸道粘膜對病菌的抵抗力有很好的提高免疫的作用 。
【三七燉雞的功效與作用】
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