自己煮螺獅粉加什么菜 _螺螄

自己煮螺螄粉可以加哪些菜？

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1、自己煮螺螄粉可以加水煮雞蛋、西藍花、菜心。用料：螺螄粉、水煮雞蛋、菜心、西藍花。
2、鍋中放入適量清水，將螺螄粉放入鍋中，大火燒開后，再煮15分鐘，直至螺螄粉沒有硬心即可。
3、螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。
4、螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。
5、2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標。
6、2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。2020年被列入國家級非物質文化遺產名單。

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一碗好螺螄粉，一份好配菜，是必不可少的環節。這個環節出了問題，螺螄粉的美味就會出一點點問題。螺螄粉里可以加的配菜有炒腐竹、花生、酸豆角、炒木耳、酸筍、蘿卜干、酸菜等。酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜。另外，花生和腐竹一定要炒的恰到好處。這些都是一碗螺螄粉的靈魂。除了原來的食材，螺螄粉里可以添加的配菜有:1.油豆腐油豆腐是最像肉的素菜。當盛滿湯汁的油豆腐與你的味蕾碰撞時，那種香味就像螺螄粉里除了酸筍以外的原味一樣，油豆腐吃起來很有嚼勁。2.蛋螺螄粉里的成分可以說是應有盡有，唯一缺少的就是肉。雞蛋可以說是我們夜宵中不可或缺的食材，當然螺螄粉也是不可或缺的。雞蛋可以是鹵蛋，也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋，可以把湯吸起來，一口就有滿滿的滿足感。3.蔬菜說到蔬菜，首先想到的是生菜、豆瓣菜、黃花菜。的確，把這些蔬菜加到螺螄粉里，不僅顏色好看，味道也很獨特。
###其它資料參考###油炸腐竹、酸豆角、炒木耳、酸筍、油炸花生米、蘿卜干丁、青菜、泡椒等。
1、腐竹：腐竹是螺螄粉的必備配料，一般選用炸腐竹，炸出來的腐竹色澤黃白，具有濃郁的豆香味。
2、酸筍：酸筍是螺螄粉臭味的來源，部分喜歡吃螺螄粉的將其視為螺螄粉的靈魂，經過發酵后的酸筍有一種特殊的香氣，螺螄粉加入少量的酸筍，味道濃郁綿長，吃起來既酸爽又開胃。
3、花生：經過油炸的花生米油光透亮，又香又脆，讓人很有食欲。
4、木耳：木耳呈黑褐色，質地柔軟呈膠質狀，富有彈性，味道鮮美
5、蘿卜干：蘿卜干咸香脆口，消食開胃，皮香肉脆，甘香味美。
6、青菜：螺螄粉的青菜一般選用時令蔬菜，新鮮美味。
7、泡椒：一口螺螄粉，再吃一顆泡椒，可以讓螺螄粉多了一道酸爽的味道。
###其它資料參考###自己煮螺螄粉，加配菜可以加大白菜。
大白菜，一般指白菜，是蕓苔屬植物。
白菜是二年生草本植物，高40至60厘米，白菜全株稍有白粉，無毛，有時葉下面中脈上有少數刺毛。基生葉大，倒卵狀長圓形至倒卵形，長30至60厘米，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，有時具不顯明牙齒，中脈白色，很寬；有多數粗壯的側脈，葉柄白色，扁平，長5至9厘米，寬2至8厘米，邊緣有具缺刻的寬薄翅；上部莖生葉長圓狀卵形、長圓披針形至長披針形，長2.5至7厘米，頂端圓鈍至短急尖，全緣或有裂齒，有柄或抱莖，耳狀，有粉霜。